這些蔬菜全身都是高致癌物，以後看到可別買了，趕緊告訴家裡人吧！

紅鳳菜 真心不建議大家吃紅鳳菜，它含有一類叫作吡咯里西啶類生物鹼的物質，具有潛在的肝毒性，若長期大量的食用紅鳳菜，很有可能損害肝臟，嚴重則會誘發肝癌。

腐爛的生薑 這種生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。

蕨菜 蕨菜的致癌性主要來源於在新鮮蕨菜中含有一種叫作「原蕨苷」的物質，這種物質在人體內代謝過程中形成的中間代謝產物能導致 DNA 分子受損，從而誘發癌症。

黃瓜 最好別買那種頂花的黃瓜，最好不要吃那種買回來後到了第二天還會再「長」大的黃瓜，這樣的黃瓜很有很能使用過激素膨大劑，對我們的身體健康有危害。

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