李鴻章宴請美國人，正吃到高興處菜沒了，發明一菜風靡美國

我國的晚清時期其實在整個發展歷程中，已經算是比較落後的了，也被迫簽下了很多屈辱的條約，說道李鴻章大家可能熟悉，她是晚晴時期的外交大臣，其實在他這裡，就簽下過很多的不平等的條約。

我們剛才也說了，李鴻章是晚清時期的外交大臣，所以，他在外交方面也是小有一點自己的成績。今天就來說其中的一件事。

在光緒22年的時候，他就曾經帶著使團去到了沙俄，後來也一同去往了英法德美這些國家訪問。

在美國的時候，李鴻章也為了表達自己對於美國的感謝，就想著可以舉辦一場中式的宴會，以這種特別有意義的方式來答謝美國人，於是他選擇了在美國的唐人街，置辦了一場答謝宴，但就在這一次的宴會中，就從出現了一個極其尷尬的事情，那就是菜不夠吃了，這要怎麼辦？

當時來參加宴會的，也都是一些在美國的各個領域都很有知名度的人物，所以李鴻章在挑選菜品的時候，也是十分的注意，在宴會上，準備的都是一些既有顏值，又富有內涵的中國菜系，包括在擺盤方面也十分用心，在端上來的時候，洋人們都十分欣喜，已經十分迫不及待的想要品嘗了。

這樣美味可口的菜肴，自然吃起來也會十分開心，但是，就是在吃在興奮處的時候，主菜已經被吃光了，廚子便去找到李鴻章，問道該怎麼辦，現在如果做的話，時間已經來不及了，於是，李鴻章想到一個辦法，那就是將剩菜全部混在一起，然後熱一下，再端上去。

這就是我們最熟悉的大燴菜了，大燴菜我們應該是人人都吃過的，反正小編是很愛吃大燴菜的。

後來，巨大的一個湯盆就端上來了，裡面放滿了各式各樣的食物，美國的這些賓客們見都沒見過，究竟是什麼呀，而且鍋裡邊啥菜都有，於是就問李鴻章這道菜叫什麼名字，李鴻章一下子著急，就說：好吃多吃，好吃多吃。

外國人就便以為說這道菜的名字就叫好吃多吃，好吃多吃的發音在英文裡邊和大雜燴的發音很相像，所以，外國人就給這道菜起了個名字，就稱它為大雜燴，所以，在唐人街，這道大雜燴就一下子火了起來。

本來只是想要用這些剩菜來應付一下尷尬的局面，沒想到還火了起來，後來，很多飯店的老闆就將這道菜擺上了菜單，就是這一道「大雜燴」，帶動了整個唐人街的發展。

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