當之無愧的五道下飯菜，便宜又營養，一家老少都愛吃，你也試試！

蒜蓉芥蘭：1、芥蘭摘掉老葉老梗洗乾淨控去水分，蒜瓣去皮後切碎。2、鍋中倒入油燒熱後，加入切碎的大蒜，炒出蒜蓉的香味。3、蒜香味炒出後，加入芥蘭大火翻炒。4、翻炒幾下，加入食鹽調味。5、大火翻炒芥蘭斷生，加入少許雞粉調味即可。

醬炒土豆片：1、蒜瓣去皮切碎，蔥切成大約2厘米的長段，紅尖椒切成小圈，土豆把皮削掉切成薄片。2、鍋中倒入食用油，將油燒至六成熱，放入大蒜末炒出香味。3、把土豆片放入鍋中，翻炒片刻後，放入鹽調味4、加入口感香辣咸鮮的牛肉醬；5、充分翻炒，使牛肉醬入味，加入少許水防止土豆粘鍋，開始煮土豆。6、土豆煮至快熟的時候，把紅尖椒和蔥段放入7、等待湯汁幹了，土豆熟了，加入少許雞精即可。

韭菜苔炒辣椒：1、韭菜苔把底部老一點的梗切除，清洗乾淨後切成長段，蒜瓣去皮後切碎，紅辣椒去籽後切成絲。2、鍋中倒入食用油，將食用油燒至六成熱，加入蒜瓣爆出香味，然後將韭菜苔和紅辣椒倒入翻炒。3、大火翻炒幾下，加入食鹽調味。4、繼續大火翻炒至韭菜苔斷生，加入少許雞精調味即可。

香菇炒肉絲：1、香菇用麵粉洗乾淨切成絲，紅辣椒和豬肉切絲，蒜瓣切碎。2、鍋中倒油燒熱，先放入蒜瓣，後放入肉絲油煎。3、肉絲油煎出肉香味，加入鹽、十三香、辣椒粉。4、加入生抽調味，不斷翻炒將肉絲入味。5、翻炒幾分鐘後，把紅辣椒和香菇倒入鍋中。6、翻炒片刻，加入少許水。7、等菜燒熟了，加入雞精調味，味道更鮮美。

家常豆角：1、豆角去絲洗凈切段、瘦肉切絲、紅辣椒去籽切絲、蔥切段。2、鍋中倒入油燒至七成熱加入蔥段爆出蔥香味，加入瘦肉絲翻炒。3、翻炒至瘦肉絲變色，加入適量食鹽和醬油。4、炒至肉絲充分入味，往鍋中加入豆角。5、充分翻炒，加入適量水燜煮約5分鐘。6、待豆角炒軟，調入少量雞精即可。

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