紅豆和赤小豆，哪個才是祛濕豆？很多人都搞錯了，難怪天天吃沒效果

豆類食物對於老百姓來說具有養生的作用，屬於粗糧，能夠改變腸道的功能，讓消化系統變得越來越好，也能夠去除體內多餘的毒素，讓身體越來越健康。不過不同的豆類，始終是不一樣的存在，現在我們一起來了解一下紅豆和赤小豆有什麼區別吧。

第一，它們的外形不同

紅豆與赤小豆最大的不同莫過於外形不同，紅豆除了顏色較為紅之外，它的外觀比較圓，比較小顆。赤小豆雖然也偏向於紅色，但它的外型是比較扁平，也是細長的。在購買的時候，可以通過觀察它們的外觀來入手。

第二，它們的本質不同

紅豆屬於豆類植物，可以稱之為小豆或者是赤豆，外觀有光澤，而內在又含有豐富的維生素，像膳食纖維、維生素、胡蘿蔔等，長期吃紅豆，對身體有滋補作用。赤小豆則不同，除了外形橢圓，赤紅色為主之外，它一般產生於亞洲，在中國廣泛出現，含有蛋白質，維生素b和澱粉，可以用作副食品，可以用作藥品，也可以作為糧食。

第三，它們的功效不同

那麼對於祛濕來說，很多人都不知道赤小豆還是用紅豆祛濕？

中醫認為，赤小豆具有健脾益氣，利濕消腫的功效，主要針對於脾虛濕盛，引起身體浮腫水腫的人群。

而紅豆具有清熱解毒，補血養顏的功效，適用人群是陰血不足，引起面色無光澤、皮膚乾燥的人。

在古人看來，赤小豆用來藥用，而紅豆用來食用。所以想要祛濕的話應該是赤小豆才對。這一點在《傷寒論》裡面就是用來赤小豆薏米祛濕利水。

第四，它們的口感不同

紅豆偏軟，如果花時間來蒸煮的話很快就軟化，加一點點糖，口感極佳。赤小豆因為質地比較堅硬，即便花時間蒸煮也難以煮爛，最重要的是，它不適合放糖調味，更適合放鹽。

紅豆和赤小豆有什麼區別呢？在上文的分析中，我們已經了解到他們之間的四大不同，正是這些不同，讓大家在選購的時候可以結合自身的需求來購買，也讓這些食品的熱度不同起來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！