歐洲自有品牌增長勢頭明顯，市場份額不斷創新高

零售商的自有品牌在歐洲越來越受歡迎，並且市場份額也不斷創新高。最新的尼爾森數據顯示，去年自有品牌製造商協會（PLMA）2018年國際自有品牌年鑒追蹤的19個國家中，有12個國家的自有品牌市場份額有所增加，現在已經有17個國家的市場份額達到30％或以上。自有品牌在德國創下歷史新高，其市場份額首次攀升至45％以上。其他六個國家的市場份額也上漲到歷史最高水平：分別是荷蘭，比利時，瑞典，挪威，匈牙利和土耳其。

即使在自有品牌已經具有很高滲透率的國家，漲幅仍然存在。在英國，德國，比利時和葡萄牙這幾個原本佔有率就超過40%的國家中，我們依然能看到明顯的增長。

英國的零售正重點投資他們的自有品牌戰略，以滿足和折扣店的競爭，目前英國整體的自有品牌市場份額已經攀升超過46％。自尼爾森於1997年開始為PLMA編製數據以來，英國自有品牌的份額一直保持在40％以上。

自有品牌佔西班牙和瑞士銷售產品的一半。法國的市場份額仍然高於30％，但隨著一些零售商減少其進口品牌並轉向更高端的產品而下降。

最大的市場份額增長則是在土耳其，自有品牌上升3點至近26％。在希臘，自有品牌仍占該國銷售的三分之一。

瑞典，挪威和芬蘭這三個國家的市場份額均超過30％。四個中歐和東歐國家：波蘭，匈牙利，捷克共和國和斯洛伐克的自有品牌份額也達到30％或以上- 其中匈牙利攀升至34％。並且奧地利市場份額仍高於40％。

自有品牌行業的創新性質繼續保持著令人印象深刻的狀態，與一線品牌的差異變得微不足道或根本不存在。自有品牌世界國際貿易展於5月底在阿姆斯特丹舉行，展示了無數潮流產品，這些產品在有機認證，純素食，可持續，免費甚至包含昆蟲成分的關鍵創新平台下運作。

自有品牌世界國際貿易展

在創新方面，傳統看法認為品牌部門的形象比自有品牌更為生動，但Symrise的風味部門EAME銷售副總裁Alexander Lichter表示「我看到自有品牌和世界名牌之間的差異越來越小。這完全取決於產品上市速度，是否理解消費者以及在細微程度上是否能夠滿足消費者需求。在過去，自有品牌部門採取更為一刀切的方法：控制成本和合理的質量。雖然現在有些零售商仍然採取如此辦法，但自有品牌現在也在做品牌推廣;和細分預算，自有品牌還劃分除了不同品質的分級，比如通用，中等質量和優質產品。所有自有品牌以及品牌的價值驅動因素所產生的差異化都在變得模糊，而且不再那麼不同了。一個要求是靈活性，因為上市速度確實是一個關鍵的差異化因素。」

今年的活動中，很明顯需要採用多管齊下的方法來瞄準高度多樣化的自有品牌舞台。「並非每個零售商都在推動相同的策略。為了提供幫助，我們需要了解他們的策略是什麼。對於一些人來說，這都是關於合理的價格和質量，但我們需要快速行動。對於其他人來說，驅動出處點是很自然的。我們希望確保我們向特定地區的消費者提供產品，並且我們希望標記我們非常真實的產品。因此，我們必須在支持自有品牌公司方面與眾不同，才能與零售客戶取得成功，「Lichter說。

今年的PLMA推出了第21屆PLMA新產品博覽會。參展商提交了600多種自有品牌產品和包裝，並根據其新穎性和創新水平為該計劃選擇。趨勢分為九個不同的類別：新的自有品牌，便利新想法，營銷新想法，新的有機和天然產品，新產品概念，新口味，風味，食譜和產品組成，高端自有品牌，新的環保產品，新健康和健康相關產品。

看看展會上的一些創新產品：

秘魯的Q食品：藜麥產品

秘魯的Q Foods推出了一系列以藜麥為原料的新產品。「該品牌背後的主要理念是將藜麥作為常規的一部分。我們有早餐穀物，餅乾，薯條和能量棒等產品。它是關於使藜麥實現其作為高蛋白質和健康的安第斯穀物的真正潛力，「Q Foods的Samir Abugattas說。

「我們是兩年半前成立的新公司。我們希望將藜麥作為日常膳食的一部分。「」我們所有的產品都含有至少70％的藜麥，而其他市場選擇通常只包括5-10％「」主要的挑戰是為它準備穀物例如，適合處理成cookie。這是因為奎奴亞藜有一種叫做皂甙的天然化學物質，這是非常微妙的，因為它必須完全去除。如果它沒有被去除，它會留下堅硬粗糙的味道，它還有很大的發展空間。它已被建立為沙拉或米飯的穀物形式，但新的道路是這一個-使其成為適合一周中每天每小時的產品。」該產品系列不含麩質，並且富含高蛋白質和健康脂肪。

NuhealthJSC：糙米片

Eurovanille推出了濃郁的香草氣泡，可用於液體溶液，蛋糕，糕點，冰沙，雞尾酒，作為最終客戶的新包含產品。目前藻酸鹽塗層產品有一種趨勢，例如泡茶-但到目前為止還沒有特別含有香草。「它是用香草精提取物製成的，我們可以改變泡沫的大小，也可以改變裡面的香草提取物。它可以有或沒有種子。它由藻酸鹽塗層製成。我們認為我們是最早使用藻酸鹽塗層的香草提取物的公司之一。它也可以在耐高溫的情況下進行烹飪，我們也正在努力發現這種用途，「Eurovanille的Patrice Colin說道。

Nuhealth JSC推出三種口味的棕色全麥米片。Rice Up下的糙米片！橫幅不油炸，全天然，符合純素標準。全麥產品採用橄欖油製成，具有以下口味：小米和葵花籽，蕎麥和莧菜。

OleificioRanieri：有機油混合物

Oleificio Ranieri推出了其有機油混合物系列。該系列產品包括Proactives，一種有機特級初榨橄欖油/亞麻籽油/向日葵與油酸/菜籽油混合物，其被提升為符合歐米茄3的RDA的90％。其他是ProAge，滿足高級需求通過琉璃苣油含量營養，被宣傳為「腦和心臟DHA的天然來源」和Profuture，一種以亞麻籽油和琉璃苣油為特色的油混合物，有助於細胞保護，尤其適合準媽媽。

Acetificio Marcellode Nigris SRL推出了多種口味的有機蘋果酒。這些產品符合美國農業部有機和非轉基因項目認證標準，有蘋果醋加蜂蜜和蔓越莓，蘋果醋加蜂蜜和薑黃，有500毫升玻璃瓶裝。

有機蘋果酒醋

Auga將自己推廣為歐洲最大的有機生產商，從一個貨架到另一個貨架。該系列的最新產品是一系列UHT乳飲料，具有以下口味：香蕉，巧克力，香草和草莓。「我們正在管理相當大規模的有機生產，因此我們可以向我們的客戶提供來自一家公司的大量優質有機食品，包括商品和最終產品，這意味著我們的成長，加工，提供和交付，意味著我們可以確保食品可追溯到田間，「

「越來越多的消費者開始消費有機食品。他們喜歡更好的食物，但希望這些食品保持和過去一樣的口感。我們正在尋找難以生產或生長的產品，這意味著更高品質的菜籽油，冷壓和長壽命的有機牛奶味道，氣味和看起來很新鮮。一方面，產品工藝非常複雜，另一方面，又非常簡單，因為規模和可持續性是我們追求的答案。我們必須找到節省成本，增長和加工效率的方法，並縮短產品鏈到最終消費者，不僅要提供高質量，而且為消費者還要提供最可持續的食品。」

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