這六大消暑美食北方人從小吃到大，南方人也愛吃！

中國的南北差異到底有多大呢？大到網友天天在網上爭論豆腐腦是甜的好還是鹹的好，主食是饅頭好還是大米好，買骨頭到底是一扇還是一根。不過到了夏天，很多吃貨都已經沒有力氣再吵了，因為天氣太熱，大家的胃口都沒有那麼好了。不過這六大北方人最愛的消暑美食，南方人也特別喜歡吃！

1.烤冷麵

烤冷麵是東北的特色美食，也是很多人夏季最愛的宵夜。冷麵加上雞蛋、豆腐、丸子、香腸等配料，鐵板一煎，加上調味醬，特別香。

2.冷麵

常看韓劇的人肯定都知道冷麵，這在東北地區同樣是非常流行的美食，手工作的蕎麥麵口感非常筋道，加上各種西紅柿、黃瓜、雞蛋，燙熟後放在冷湯裡面，酸甜開胃，無論是多麼炎熱的夏天也不怕！

3.涼皮

涼皮發源於陝西，有各種各樣的形態，名字也非常多變，比如熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等，加入豆芽和佐料，可以做成麻辣的、酸辣的各種口味，筋道爽滑，非常開胃！

4.炸醬麵

老北京人的夏天，真的一天也離不開炸醬麵，這種面絕對是消暑神器。用甜麵醬做成的炸醬，配上各種蔬菜，非常香甜美味

5.酸湯臊子面

對於北方人來說，夏天還是要吃一碗面才夠爽快是不是？碎肉和鹹菜炒成的肉臊子，加上酸菜、辣子、木耳、蔬菜等食材，酸辣可口，一碗落肚，吃得滿頭大汗，真心非常爽快！

6.東北大板

夏天絕對少不了雪糕的身影，東北大板是北方人氣非常高的雪糕，奶香濃郁，口感醇厚，而且量也很大，甚至會有遊客吃不完！絕對是夏日雪糕首選。

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