請記住：柚子別和它一起吃，否則真的很傷肝

柚子，諧音「佑子」，外形圓圓的，寓意美好，有益健康。柚子多產於南方，過去由於交通物流不發達，北方很難遲到柚子，但是現在柚子在北方也成了常客。

柚子的營養價值

柚子味甘酸、性涼，當中含有豐富的營養素，例如維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等，還有鈣、磷、鉀等礦物質。柚子汁多肉嫩，味道甘甜，每100克的果肉裡面就有89克的水分，補充水分的效果可不是吹的。

柚子的功效多多

1.《本草綱目》這樣對柚子定義「能消食快膈，散郁懣之氣」。

2.柚子具有化痰理氣、清腸潤肺、健脾補血的作用。

3.柚子含水量多，可以用於補充體內的水分。

4.100克柚子的脂肪含量不到1克，能量也只有41千卡，所以有助於減肥。

5.柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等物質，可以降低血液粘稠度，減少血栓的發生，可以預防腦血栓和中風等心血管疾病。

6.柚子當中的鈉含量低，可以預防血壓的升高。

柚子的吃法不少

1.剝開柚子皮，去掉白色的絮，直接食用汁多肉嫩的柚子，酸甜合適，吃完滿口清香，令人心曠神怡。

2.做成蜂蜜柚子茶，日常沒事的時候拿出來一點，放進杯子里沖水喝，非常的好喝舒服，尤其是在秋天可以用來潤燥。

3.做菜的時候也可以加點柚子皮，最好是和肉搭配在一起，這樣可以降低菜的脂肪比例，還能化油解膩，助消化。

吃柚子不能吃藥

柚子會抑制人體分泌肝葯酶，讓藥物的正常代謝受到干擾，讓血液濃度增高，不僅會影響肝臟的解毒功能，還會使肝功能受到損害，引起其他不良反應，甚至會中毒。病人服抗過敏葯，如果吃了柚子，可能會出現頭暈、心悸等現象，嚴重的可能會猝死。所以，柚子也算得上是一把「雙刃劍」，不能夠和降脂葯、降壓藥、含有咖啡因的解熱鎮痛的葯一起吃。當然，服藥期間最好詢問醫生，或者就不吃柚子。

好柚子要這麼挑

顏色黃不綠、上尖下寬；味道芳香沁人；表皮光滑證明水分足；新鮮柚子不會容易摁下去；拿起來掂一下，重的說明質量好、水分多。

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