土豆燉「它」這樣做，嫩滑爽口，越嚼越香，吃貨們要收藏哦！

美食與我們的生活密不可分，說白了，我就是一個吃貨，在我的人生中，唯有美食是不可辜負的。美食，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。對於吃貨來說，各各種肉類自然都不會放過,這次做了土豆燉翅根來打牙祭。地道的北方人,喜歡顏色深點的,味道濃點的,其實也喜歡做成比較辣的,不過有老人在,就做成普通的了,一樣好吃。

相對於翅中,雞腿來說,翅根的肉質可能不是特別的嫩滑,口感也是很特別的,有時候就想吃點有嚼頭的肉,越嚼越香。

在冬天的時候我們主要菜就是土豆。所以。對於土豆有些不可言喻的喜愛,每次多肉都喜歡放些土豆,還可以吸油,吃了肉味的土豆甚至比肉都好吃。

多種調料腌制三個小時, 再配以香菜和尖椒一起慢火多出來,每一口肉都香味十足。

不多說了,雖然剛吃完,感覺看著圖片,口水又在醞釀了。喜歡的姐妹們看過來哦,

我們所需要的食材：翅根,土豆,生菜。需要的配料：大蔥,生薑,大蒜,干紅辣椒,香葉,桂皮,花椒,八角,香菜,尖椒

準備腌制用料,這個過程和用料很重要,翅根約750克，生薑,大蔥,尖椒,香菜切碎,干紅辣椒三個一開二,香葉兩三片,八角半個掰開,生抽四十毫升，老抽二十五毫升，料酒十五毫升，香油七毫升，胡麻油十五毫升，雞精七克，十三香三克，辣椒油三克，

把所有準備好的配料一起倒入翅根中

攪拌均勻,在陰涼的位置腌制兩到三個小時,期間可以不時的翻翻,方便入味

準備炒翅根用料,大蔥,生薑,大蒜切大片,花椒,干紅辣椒,八角,香葉,桂皮少許

炒鍋放油燒熱,先下鍋花椒,干紅辣椒,八角炸過,再放蔥姜蒜翻炒。放入腌制好的翅根,大火翻炒,可以再放少量的料酒

翅根翻炒至變色,出香味以後,按照自己口味喜好,酌量放入腌制時的調味料,

翻炒出味,顏色均勻以後,加開水,慢慢燉,

在燉翅根的同時準備土豆,我喜歡切成大塊,

尖椒,香菜洗凈,切好備用,生菜洗凈放在準備盛土豆燉翅根的容器里墊底

大概四十五分鐘的時候嘗味道,在進行調整,看是否需要加鹽。翅根的肉軟爛的時候,放入土豆,尖椒,香菜繼續燉

土豆綿軟,收汁,出鍋,撒點香菜裝飾下。香味撲鼻的土豆燉翅根就可以供你大快朵頤了。

土豆燉「它」這樣做，嫩滑爽口，越嚼越香，吃貨們要收藏哦！是不是口水都流下來了，趕緊動手做起來吧！希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

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