30歲女子右腹疼痛，醫院查出脂肪肝，每日吃素，病情加重再度入院

人們說：「過猶不及，物極必反。」是指事情做過了頭和做得不夠是一樣的效果，都是不好的，凡事都要講究一個「度」，做事恰如其分，做的剛剛好，才能事到功成。

在飲食上，也是同一個道理，走上兩個極端都是不好的行為，會對身體產生不利的影響。

30歲的黃小姐，在一家事業單位工作，平時工作很輕鬆，只需要每天坐著處理一些文件就行了，因為黃小姐平時比較愛吃，是一個名副其實的吃貨，所以她的體重看起來很是可觀，是一個胖妹子。

後來，黃小姐就發覺自己的右上腹總是有疼痛感，而且還伴隨著腹瀉、腹脹的反應，她找了個時間，去醫院做了檢查，沒想到卻被醫生告知患上了脂肪肝。

原本她以為是因為她一日三餐都是肉食佔主要，吃的肉類太多，所以患上脂肪肝的，可是醫生跟她說，飲食方面佔一部分因素，但是最主要的還是缺乏運動。

聽完醫生的話，黃小姐開始在飲食上做出大的調整，大量刪減肉類食物，每頓吃素食，配合早、晚運動。可是後來，因為太累了，黃小姐直接放棄了運動，開始只吃素食，一點葷腥都不碰了，她以為這樣對脂肪肝也能有一定的緩解作用。

可是沒想到，一年後，她再去醫院檢查，她的脂肪肝不僅沒有好轉的跡象，反而病情更加嚴重了。

患上脂肪肝，一定得吃素，是大多數人的公識，但是據醫生的了解，黃小姐平時的飯量就不小，每頓飯就算只吃米飯也能吃幾大碗，而且她的早餐吃的也是麵粉類的食物，這樣長期吃下來，導致她攝入了過量的澱粉和糖。

這些攝入的營養物質，在體內沉積下來，並且被轉化成了脂肪，勢必會導致黃小姐的病情加重的。

患上脂肪肝，離肝癌就不遠了：

脂肪肝是最常見的一種肝病，而且已然成為中青年男性群體中一大「健康隱患」，很多人卻認為，脂肪肝根本不是病，所以就不用調治。

實際上是大錯特錯了，臨床調查數據顯示，由於脂肪肝患者免疫力相對於普通人較低，更容易感染甲、乙型肝炎，而且脂肪肝患者並發肝硬化、肝癌的幾率是普通人的150倍。

脂肪肝的出現，本身這就是肝臟代謝機制失調的產物，說明肝臟已經受損。如果不重視、不調養，長期的肝細胞變性會導致肝細胞損傷，造成肝細胞大量的腫脹、炎症損傷以及變性壞死。病變時間長了，肝組織就會不斷的有纖維組織增生，形成假小葉，最終發展成肝硬化的程度，在肝硬化的基礎上發生癌變的概率就會增加。「脂肪肝非酒精性脂肪肝變性肝炎肝硬化肝癌」是典型的四部曲，一般脂肪肝患者15-20年就有可能能轉變成肝癌，甚至更短時間，直接由脂肪肝惡化為肝癌。所以，查出脂肪肝，千萬不要拖，越早調養越好。

如何正確應對脂肪肝？這五點很必要：

第一，戒煙戒酒

有一種脂肪肝叫酒精性脂肪肝，酒進到胃裡，然後經過十二指腸到小腸，在胃腸道中，酒精被胃黏膜吸收，流向了人體的肝臟。

肝臟負責分解酒精成二氧化碳和水，但由於長期大量的飲酒，很有可能會引起了肝細胞發生脂肪變性，發展成酒精性脂肪肝。

如果喜歡喝酒的人同時又有吸煙的習慣，那就更是雪上加霜了，煙草中的有毒有害物質會毒害肝臟，使得病情加重。

第二，控制熱量攝入

高脂肪、高熱量食物會造成血液中含有大量遊離的脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的代謝能力，從而加重肝臟負擔，加重脂肪肝病情。

所以像肥肉、油炸類、動物內臟類等食物，在飲用時一定要控制好攝入量。

同時，適當進食一些有抗脂肪肝作用的食物：燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯、胡蘿蔔、山楂等，這些食物有助於降低血脂和膽固醇、保持大便通暢。

第三，多喝一種水

喝水能促進肝臟排毒及新陳代謝，但怎麼喝水也有講究，這裡推薦一種能消脂排肝毒的中藥食療茶水——蒲公英葛根茶。蒲公英葛根茶中包含六種食材，分別是蒲公英、葛根、苦蕎、玫瑰茄、菊苣、白茅根。

熬制方法如下：取蒲公英、葛根、苦蕎、玫瑰茄、菊苣、白茅根，放入鍋中加清水熬煮，按照三碗水煮至一碗水的標準，濾渣取汁服用即可。不管是脂肪肝患者還是日常養肝的人群，都可以按照以上配方熬制。

堅持飲用，可以減輕肝臟負擔，幫助肝臟重新恢復代謝機制，抑制脂肪在肝臟中沉積，增強肝臟的解毒排毒能力，從而促進脂肪肝患者病情向好發展。

第四，適量補充蛋白

脂肪肝患者的脂肪和膽固醇的含量較高，適量補充高蛋白能幫助清楚肝內積聚的脂肪，促進肝細胞的修復與再生。

脂肪肝患者每天要保證一定量的優質蛋白，蛋白質的供給量要達到總能量的15%～20%。

第五，堅持適量的運動

一旦不運動或者是運動量變得很小了，那麼機體依舊會肥胖下去，肝臟依舊對脂肪的代謝非常慢，從而讓更多的脂肪堆積在肝細胞里。

所以，要堅持適當的運動，比如做有氧運動，如游泳、打乒乓球等。運動時以有氧分解代謝為主，可以抑制甘油三酯合成，促進脂肪分解。

當然，運動減肥有一個過程，運動量要由小到大，慢慢遞增，每周3～5次，每次15～60分鐘。

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