愛吃豆腐的快收藏，學會這種做法，3斤豆腐都不夠吃，做法超簡單

豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食葯兼備食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物，對改善體質有幫助。今天教大家一道豆腐的特別做法，一起看看怎麼做吧！

需要準備的食材有：泡椒，大蔥，姜，大蒜，豆腐。

第一步：將豆腐切成片，不要切太薄，最好不要選用嫩豆腐，容易爛。

第二步：大蔥切成小段，大蒜切成小片，姜切成細絲，每個泡椒切成兩段備用。

第三步：鍋熱後倒油，注意，油要多放一些，等油八成熱左右的時候將豆腐一片一片下入鍋中。

第四步：等豆腐炸了十五秒之後將豆腐翻面。炸至豆腐兩面顏色金黃，邊角起酥的時候起鍋。

第五步：起鍋後，往鍋中剩餘的油中倒入薑絲，放入切好的泡椒蒜片煸炒入味。

第六步：放入適量的豆瓣醬，炒出香味。炒香之後放入適量的水，等水開後放入炸好的豆腐塊。

第七步：湯汁差不多收乾的時候放入蔥段翻炒片刻即可出鍋。

一道美味飄香的紅燒豆腐就做好了。

關於豆腐，做法可以很簡單，也能夠很美味！這次為大家介紹紅燒豆腐的做法，嫩滑入味，拌著飯吃，味道好極了！學會的朋友趕快動手試試看吧。

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