蓮花看起來賞心悅目，吃起來更是自帶清香技能哦！

「一蓮宴天下，善因氣自華」，蓮花從古至今都博得眾人讚歎，描寫蓮花的詩詞美句亦是數不勝數。但是近期有位信佛的朋友告訴我吃蔥姜蒜會使自己變臭，所以我需要點香的東西來提升一下自己的情操，於是我就想到了濯淤泥而不妖的蓮花。

在北方蓮花大多只用來觀賞，吃蓮蓬和蓮藕，吃花的很少，今天我們就探討一下蓮花怎麼吃，先說一種吧，那就是炸蓮花。

在蓮花微開時，取其中層最嫩的花瓣為原料，洗乾淨後擦乾水分，將蓮花瓣切去尾部，把豆沙抹在花瓣中間，並用另一花瓣順長蓋住。

將蛋清與適量麵粉攪勻成糊狀；花生油燒至五成熟時，將豆沙荷花蘸取適量糊粉放入鍋中炸至金黃即可。炸需要小火，不能炸太久，否則就破壞了荷花花瓣的鮮香。

裝盤撒上糖就行了。

其實好多花瓣都可以做成美食的，例如玫瑰，牡丹，菊花等，大家不妨交流下怎麼做更好吃！

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