煮綠豆湯根本不用提前泡，只需簡單一招，綠豆快速軟爛煮開花

綠豆湯能夠清熱解毒，止渴消暑，它的營養成分很豐富，是經濟價值與營養價值雙高的一種豆類。

炎炎夏日,很多人都喜歡喝點綠豆湯來解暑,綠豆湯有多種做法，口味繁多，但是我們一般在煮綠豆湯之前都需要把綠豆提前浸泡好,而且要煮很久,綠豆才能開花。下面給大家分享一個小妙招。

綠豆煮開花，首先我們需要把綠豆倒進碗里，接著加入清水，把綠豆洗乾淨後，把水倒掉，然後放到冰箱里冷凍20分鐘，把冷凍好的綠豆倒進鍋里。

泡水後冷凍吸收的水分就會結冰會把綠豆撐裂有裂紋的，這樣綠豆很容易就能煮開花了。這是簡單的物理變化現象。綠豆的營養也不會損失，最後蓋上蓋子開大火就可以啦。等水煮開後，那我們再煮15分鐘就可以了。

就這樣，一個簡單的煮綠豆方法就結束了。

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