茄子不能和它一起吃，嚴重會導致中毒，趕緊告訴家人吧！

茄子不能和它一起吃，嚴重會導致中毒，趕緊告訴家人吧！

茄子的吃法很多，茄子有哪些注意事項呢？

1. 茄子的吃法葷素搭配最佳，許多人吃茄子都有去皮的習慣，認為去皮更健康口感更好，但是真的是這樣的嗎？茄子皮中含有豐富的維生素B，維生素B可以促進維生素C的吸收。茄子不要生吃，生吃很有可能會導致中毒。

2. 茄子的吃法很多，但多數吃法烹飪溫度較高，時間較長這樣的做法不僅油膩，營養損失也很大。

3. 茄子和蟹肉都是寒性食物，茄子和蟹肉一起吃會導致腸胃不舒服甚至導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

4. 選用茄子最好是新鮮的茄子，最好不要選用老茄子，老茄子含有茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

茄子屬寒性，因此身體消化不良的人不宜食用茄子，茄子熱量極低老年人和肥胖者不妨常吃。

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