7月最適合吃這種野菜，常吃可預防中暑，還能減肥瘦身！

7月天氣炎熱，很容易中暑，在這個季節里，有一種野菜一定要常吃，它就是野莧菜。為什麼說在炎熱的夏季里一定要多吃野莧菜呢？因為野莧菜有清熱解毒的作用，在夏天常吃它的話，對身體是很有好處的，這樣說可不是洞穴來鳳哦，是有科學依據的，在中醫藥典里，對野莧菜的介紹是這樣的：清熱解毒;利尿。主痢疾;腹瀉;疔瘡腫毒；毒蛇咬傷；蜂螫傷；小便不利；水腫

看看它的作用還是挺大的吧？在河南農村一帶，那裡的人特別喜歡在夏天煮野莧菜湯喝，這道傳統的吃法是從以前傳下來的，因為夏天天氣炎熱，有熱毒，吃野莧菜湯對人的身體是非常好的，除了做野莧菜湯之外，他們還特別喜歡在煮麵條的時候，到地里去摘上幾把嫩嫩的野莧菜葉子，放到麵條里同煮……

在南方的農村，也有吃野莧菜的習慣，這邊的吃法是把野莧菜清炒著吃，同樣有清熱野毒的作用的。除了這種吃法之外，到了秋天，等這野莧菜長出了粗壯的杆子，浙江紹興、慈溪一帶的農家還喜歡用莧菜杆子做臭莧菜桿吃，是一道很開胃的小吃，比臭豆腐還要好吃呢！

野莧菜的功能還不止如此呢！不僅能預防中暑，還能減肥瘦身呢，女人也一定要常吃的。因為常吃野莧菜可以促進人體代謝，常吃能讓身體內的毒素排出，防止便秘的發生，起到減肥的效果！

看看這野莧菜的作用還挺大的吧？

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