一會就被搶光光的黃金烙餅做法！

人如其食

食物總是與人聯繫在一起

紀錄片里那些生動鮮活

令人垂涎的影像背後

是反映了人們生活環境

和生活態度的親身經歷

阿善語錄

圖文 / 有善媽媽

編輯 / 耿 良 良

這是善媽素食第74篇文章

軟軟的黃金小烙餅

我一次可以吃四個

我家寶貝吃了兩個還想吃

我經常都擔心孩子孩子吃太多了不好

聽說很多家裡是追著給孩子喂飯

善媽家的孩子真的不用追

個個胃口都好的不得了

我會經常換著給孩子們做各種好吃的

自己做各種麵食給孩子們吃

比外面買的很多東西真的要健康很多

今天我們一起來做這道黃金小烙餅吧

用 愛 做 素食

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送你一片明媚的日光

【1】準備食材：麵粉500g裝入盆中，白糖40g、鹽、花椒粉，與麵粉匹配比例的酵母粉

【2】將白糖加入麵粉中，酵母粉用30度左右溫水融化之後倒入麵粉中，將面和勻之後揉成麵糰。蓋上蓋子或者保鮮膜發酵（夏天1個小時左右最多2個小時就發酵好了）

【3】麵糰發酵好了之後倒出在案板上二次揉，揉到沒有空氣，表面光滑

【4】將麵糰分成兩份，分別搓成長條，再擀薄。不需要抹油，直接灑上鹽和花椒粉，再捲起來

【5】將條狀分成比較均等的小塊，再將每塊的邊收好成圓形，並在每塊麵糰上抹油再次發酵15分鐘

【6】煎鍋中刷少許油，將發酵好的小麵糰再次擀成5公分厚的小餅，放入鍋中煎。煎到兩面金黃之後如果熟了就可以出鍋了（但是如果比較厚很可能中間沒有熟透，這個時候往鍋中加入少許的水，蓋上蓋再收干水分，讓兩面都乾燥了就可以了）

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