警惕！雞蛋千萬不要這樣吃，等於把病帶回家，家裡有的趕緊扔掉！

雞蛋營養價值高，是人們常食用的食物之一，其中含有大量的維生素和礦物質及具有生物價值的蛋白質，

但是雞蛋的吃法，同樣也起著至關重要的作用。

煮雞蛋就營養的吸收和消化來講是百分之百，營養不會消散。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有著強力的修復作用，蛋黃中的卵磷脂甘油三酯，膽固醇和卵黃素對神經系統和身體的發育有著重要的作用。

但是未煮熟的雞蛋不但存在沙門氏菌污染的問題，還有抗酶蛋白和抗生物蛋白兩種有害物質，會影響蛋白質的消化吸收，後者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏產生精神倦怠肌肉酸痛。最後雞蛋的營養果然很好，但其中的蛋黃卻很難消化，不宜多吃。

雞蛋的營養價值很高，但是一天不宜過多的食用，因為我們人體的吸收能力有限，所以我們每天吃雞蛋的數量不宜超過三個，否者會增加消化負擔。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！