三伏天適合吃哪些食物？

最近，「入伏不吃涼」的說法在朋友圈流傳廣泛，這種說法是否科學？三伏天又適合吃哪些食物？下面一起來瞅瞅！

1.多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅讓濕熱之邪對你敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯（脾胃虛寒及體質虛弱者少食）是我國民間傳統的解暑食物，此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

3.益氣養陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是「無病三分虛」。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

4.蛋白質供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，建議每日蛋白質攝入量應在100克—120克左右。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還可從雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品中獲取。

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