這種魚的血液在低溫下不會凍結

鱷冰魚生長在南極以及南美洲等嚴寒地區，以磷蝦、橈足類及其他魚類為食。又因為體內缺少紅血球及血紅素亦稱為白血魚

由於體內沒有血色素或者說紅細胞已不存在，其血液呈現出透明狀，這種魚的新陳代謝主要是通過液體血液中的氧溶解性來實現

鱷冰魚所生活的海域是冰冷的，一般情況下，溫度越低，水中的溶氧量就越大，這也為它能進化出如此特別的代謝方式提供可能

鱷冰魚約有16種，多數分布在南極。有5種鱷冰魚，肌肉中肌紅蛋白基因已消失，因此它的身體中除了粉紅色的心臟之外，其他器官組織都是透明的白色

它們不是用鰓呼吸的，而是利用布滿毛細管的皮膚呼吸。更驚奇的是，這種魚的血液在低溫下不會凍結

在與羅斯海相對的南極大陸的麥克默多海峽，長年水溫從海面直到水下的幾百米，都在零下1.9℃左右，而棲居在這種環境中的某些魚類，血液的冰點卻在零下2.0℃到零下2.1℃之間，由於血液的冰點比海水的冰點要低一些，所以它們在低溫下生活，才不致被凍死。

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