慈禧嫌棄他，蔣介石排擠他，他一怒之下學做菜，居然發明一菜系

清末民初有一個人傳奇人物，他叫譚延闓。出生時是清朝，去世時是民國。此人從小就是聰明，然而仕途不順，慈禧嫌棄他，蔣介石排擠他，他一怒之下去學了做菜，才子就是才子，居然發明了一個菜系。

譚延闓小時候很聰明，家境也很優越。譚延闓長大後，才學兼優，在科舉時一舉獲得殿試資格。當時是慈禧掌權，不知道譚延闓這三個字哪個不好，慈禧覺得不吉利，給主管科舉的人說，此人不吉利，不要給大官做。就這樣，譚延闓在清朝的仕途斷送了。

然而，才子就是才子。這家不行，還有下家。民國時，譚延闓一度當到了省級幹部，甚至當過國民政府主席。後來，蔣介石掌權後，對他這種元老派開始排擠。譚延闓明白強權之下難出頭，什麼也不管，乾脆到處下館子，搜羅名廚，自己也去捯飭菜肴，居然發明了一支湘菜，組庵湘菜。

話說，才子不一定就適合當官。譚延闓也是時代浪潮中的幸運兒，如果他生在唐伯虎的年代，恐怕也只能去鋤地種桃樹了。

坊間傳說，譚延闓不僅在權利方面不跟蔣介石爭，甚至還是蔣介石的媒人，宋美齡就是通過他介紹和蔣介石結婚的。可惜，這個才子命比較短，終年只有50歲。

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