西紅柿這樣做，比炒著還好吃，不僅開胃還降壓，經常吃身體倍棒！

小編家今年在院子的外面種了很多的西紅柿，每天下班，小編做的第一件事就是到院子外面摘西紅柿。自家種的西紅柿自然都是純天然、無污染的綠色食品，吃著也放心，雖然外表沒有菜市場的看來那麼的紅，但吃起來酸甜爽口，而且菜市場裡面的西紅柿雖然個個都又大又紅，但口感很酸，不知道是不是打了催紅劑的緣故，所以說還是自家種的吃了才放心。

其實西紅柿並不是我國原產的食物，它是最早是南美洲的一種植物，又叫番茄，因為它的外表紅艷，就像是伊甸園的蘋果，看著誘人，但因為它的外表，人們對它是十分的警惕，所以一直無人問津。後來有一位帥氣的王爵，看到西紅柿色澤紅艷，又大又圓，覺得很是好看，就將它摘了下來，送給自己愛慕已久的公主，但被大家所知道。但他們一直以為西紅柿都是一個觀賞的植物，並沒有人想著吃。後來有一位畫家。來到南美洲，打算畫西紅柿，無奈食物帶的不夠，又渴又餓，正好看著西紅柿，又大又圓，就像蘋果，再引誘著他，這位畫家最後還是忍不住了，就摘了一個，小心的咬一口。發現西紅柿酸甜可口，特別的美味，一口氣連吃了幾個，而且一點事都沒有。他回到家後，將這件事情告訴了自己朋友，他的朋友正好是一位廚師，聽了很高興，於是他將西紅柿做成了菜，受到食客的好評，從此西紅柿就傳到了全世界。

西紅柿裡面含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、含維生素A、蛋白質、糖類、有機酸、纖維素蘋果酸、檸檬酸、糖類和B族維生素等營養物質，有清熱殺菌的作用。而且西紅柿健胃消食，可以增加胃液吃的酸度，助消化，降低人體內的膽固醇，對治療高血脂有很大的作用，還能降低血壓，保護血管。但西紅柿不能空腹吃，否則就會讓腸胃裡面的胃酸增多，吃的人就會腹痛難受，所以西紅柿飯後吃是最好的選擇。

西紅柿的做法有很多，常見的就是西紅柿炒雞蛋，小編今天就教大家做一道關於西紅柿的美味佳肴。

第一道：西紅柿茄子拌面

主要材料：麵條、西紅柿、茄子、大蒜、生抽、鹽、油、白糖、雞蛋、水、蔥、姜、蒜。

主要步驟：1、將西紅柿清洗乾淨，然後頂部切成十字，放在熱水裡面浸泡，將西紅柿的外皮撕掉，切成丁，茄子洗乾淨切丁，大蒜去皮切末；2、鍋中倒入適量的油，燒熱，放入大蒜炒香，然後放入茄子丁炒軟，放入生抽、鹽炒均勻；3、倒入西紅柿翻炒均勻，放入適量的糖，炒至湯汁粘稠，關火再撒入一點蒜末；4、鍋中倒入清水燒開，然後放入麵條煮熟，撈出瀝干，盛到碗中，將做好的湯汁倒在上面，攪拌均勻，就可以吃了。

西紅柿不僅能生吃、烹飪、做湯，還可以做成番茄醬，現在很多菜肴都會番茄醬來調味。大家還有其他西紅柿做法的嗎，歡迎大家來交流。

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