風味玉米腸

很多朋友愛吃玉米腸，玉米腸是由豬肉、紅薯澱粉、甜玉米，再加白糖、五香粉、胡椒粉等調料，灌好的素肉香腸，口感香甜，烹飪後口味更佳。

這種玉米腸超市都有賣，1塊錢1根，價格不貴，今天給玉米腸下點功夫，給大家分享一道：風味玉米腸的做法，簡單好吃，給我大魚大肉都不換。

首先準備玉米腸，超市和菜市場都可以買到。再準備熟的花生碎、蔥姜、香菜、還有干辣椒。

步驟1：把玉米腸斜刀切不要切斷。

從頭切到尾:（如圖所示）

步驟2：鍋里放油:，油溫燒到三成熱，把玉米腸放油中。

炸到變形微干就可以撈出了（油可以收掉玉米腸裡面的水分，外焦里軟）。

鍋里留少許油放入干辣椒、蔥姜炒出香味。炒出香味以後放入玉米腸，再加入少許雞精、孜然粉翻炒均勻。

緊接著放入熟花生碎和香菜，翻炒均勻就可以出鍋了。

看上去是不是特別簡單，口感真心不錯，吃一塊就停不下來，我兒子嘴叼，一上桌還搶著吃了好久塊兒。

不仔細看還真沒看出是玉米腸做的，經過這麼簡單一加工，餐館隨隨便便也得賣你幾十一盤。

玉米腸通過油炸後，不僅味道全部釋放出來了，而且香氣溢人，外焦里嫩，真的是非常可口，吃過後讓你回味無窮。

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