減肥專家建議：每天晚上一盤，不用節食，營養健康，降脂減肥

腐竹

腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質，腐竹的熱量也很低，可以作為減肥的食物。

荷蘭豆

經常食用，對脾胃虛弱、小腹滿脹、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴等癥狀均有療效。由於其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健等功能。荷蘭豆的營養很高，富含維生素A、C、B1、B2煙鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等，並且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。

黑米粥

中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效；可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳，長期食用可延年益壽，常常喝黑米粥，可以美容養顏，排毒，緩解衰老。

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