中國科研新成果：吃貨們有福了，吃河豚中毒將有葯可救！

大家後，我是飲膳內參。

喜大普奔，吃貨們的福利來了。終於不用擔心河豚的毒了，大家可以敞開肚皮吃了。

據南開大學相關科研人員介紹，學校藥物化學生物學國家重點實驗室，利用猴子單倍體神經幹細胞成功「破譯」了河豚毒素的兩個靶點基因，並通過基因敲除試驗，讓神經類細胞獲得了河豚毒素抗藥性。說白了，就是有解藥了。

自古以來，中國就有食用河豚的習慣。河豚的鮮美得到無數文人騷客的讚賞。不過河豚的毒素奇毒無比，經常發生誤食而瞬間暴斃的例子。在該研究面世之前，河豚毒素的作用靶點和毒理機制不為人知。期間也有些研究認為，河豚毒素是一類神經類毒素，其毒理可能是使神經細胞內，鈉鉀離子的通道受阻從而導致毒害作用。

據相關研究人員介紹，由於猴子，猩猩等靈長類動物和人類基因高度相似。所以利用猴子來實驗找出河豚毒素的毒理機制。藉助近年來新興的單倍體細胞工具培養技術，通過採取初始態多能性培養體系，使猴子單倍體胚胎幹細胞，具有更好的單倍體維持，體外分化過程中的細胞存活能力，並在全世界範圍內，首次得到了具有體外增殖能力的猴子單倍體神經幹細胞。

最終，通過生物信息學分析和基因編輯實驗證實，河豚毒素的關鍵靶點基因是B4GALT6和SCN5A。從遺傳學的角度來說，因為直接找到了具體行使毒性功能的功能基因，在理論上只要將這些靶點基因去除，神經類細胞便可獲得河豚毒素的抗藥性。也就是說可以培育出解除河豚毒素的解藥。

對於人體而言，找到靶點基因就意味著可以通過服用基因抑製劑起到解毒作用。這就意味著中了河豚毒的人，不再會危及生命。

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