魚的營養價值很高，而且味道鮮美，所以經常能在飯桌上見到。但是吃魚也是有一些飲食禁忌的，尤其是不能空腹吃魚。今天小編告訴大家空腹吃魚的幾種傷害，跟著小編來了解一下吧！

1、首先，空腹吃魚會浪費蛋白質

魚肉中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。如果飢餓時大吃魚肉，肯定會讓蛋白質直接分解轉變成能量，而白白被浪費了。

2、其次，空腹吃魚會增加肝腎負擔

蛋白質直接轉化成能量，在分解的過程中會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。因此，只吃魚肉不吃主食的做法，不但浪費了蛋白質，更增加了人體排毒的壓力。

3、最後，空腹吃魚還可能增加痛風的危險

空腹時胃酸的酸度比較高，同時沒有碳水化合物的幫助，魚肉蛋白質分解不完全，會造成尿酸增加。

而大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，就可能誘發痛風或加重痛風患者的病情。如果此時再加上啤酒，更是會「雪上加霜」。

因此，吃魚時一定要搭配含碳水化合物豐富的食物，比如饅頭、米飯等主食。最好是粗雜糧如雜糧饅頭、窩窩頭等。如果再搭配蔬菜，營養就更均衡了。

二、雖然魚是大眾最愛吃的美食，但是你知道怎麼挑魚嗎？

1.有腐敗跡象的魚肉

如果發現魚肉出現腐敗、變質、沒有彈性，甚至一碰就爛的現象，則不宜購買食用。這類現象的出現與反覆解凍、保存時間長有關，魚肉內部蛋白質在細菌作用下分解，產生毒素和難聞氣味。

2.肚皮破損的魚

魚在死亡一段時間後，腹部會因為細菌作用，而發生破損、爆開現象，而魚腹內有腸道、魚膽、魚鰾等物質，魚死後會因為時間和溫度而發生腐敗、爆開。這時魚肉有異味，細菌多和毒素多。

3.靠近化工廠的野魚

追求吃野魚的目的是鮮美的口感，但野魚的生長環境值得擔憂。生長在化工廠附近的野魚體內含有更多的重金屬和有毒物質，食用後這些物質也會進入體內，並在體內聚積，造成慢性中毒，含汞、鉻、鎘和稀有金屬都可以致癌。

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