減肥餐風靡一時 但體重反彈與健康問題誰買單

據法國《20分鐘報》報道，平均熱量僅為800卡路里的減肥餐一方面從根本上限制減肥人士的熱量攝入，另一方面卻也讓人們的健康付出高昂的代價，如營養不良、體重的「溜溜球效應」。法國《六千萬消費者》雜誌就提醒人們要小心減肥餐這一被大量廣告鼓吹的產品。

食用減肥餐十分方便，只需加熱即可。食用時間也不受限制，早中晚均可。人們認為，相較於一般餐食，減肥餐的食譜更均衡、提供的熱量大大降低。但法國消費者協會對市面上減肥餐的仔細研究表明，800卡並不能為日常活動提供足夠熱量，甚至還會造成不良後果。

《六千萬消費者》雜誌的營養學專家兼記者帕特麗夏 謝羅普洛斯(Patricia Chairopoulos)指出，減肥餐讓人吃不飽，所以減肥人士一旦停止節食就會吃得更多，體重反彈，甚至比節食前還重。這就是著名的「溜溜球效應」。

營養學家亞歷山德拉 雷雄(Alexandra Retion)證實了這一點並稱，每天攝入800卡能量太少了，身體受到如此「剝削」，所以它會在人們停止節食後展開「報復」。這些減肥餐並不是用了什麼神奇的配方，而唯一能持續減輕體重的方法就是均衡飲食並進行體力活動。

法國消費者協會稱，這些減肥餐的成分也存在嚴重問題：蛋白質少，鹽分太多，點心含糖過高。帕特麗夏指出，若長期食用，不僅導致減肥效率低下，還會導致危險的健康問題，對心臟的影響不容忽視。

此外，這些減肥餐的價格並不便宜：每周花費110歐元(約合人民幣858.25元)到170歐元，合計每天約20歐元。這800卡真是價格不菲呢。

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