俗話說「十人九胃」，就是說十個人當中就有九個人有胃病，由此可見胃病之高發。人為什麼會得胃病？

俗話說「十人九胃」，就是說十個人當中就有九個人有胃病。因為「人食五穀雜糧，孰能無病」。飲食入口，首先影響的就是胃。胃每天不停地工作，一日三餐，胃受納、腐熟、消化，將未消化完的食物傳送到腸。如果飲食不慎，吃的東西難以消化，或胃本身出了問題，不能正常消化食物，都會引發胃病

尤其是隨著生活方式的改變和生活節奏的加快，胃病發生率特別是在白領人群中不斷攀升，並且多為消化性潰瘍。俗話說「胃病要三分治七分養」，患有胃病的人，除了對症選用藥物治療外，飲食管理也很重要。常見這4道菜譜，養出好胃！

1、南瓜粥――排毒護胃

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

做法：

1.準備大米和小米，將南瓜去皮、去瓤切片

2.加約4碗水開火煮粥，煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右

3.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥，40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻，小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下

2、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生薑、香葉、枸杞、精鹽各適量。

做法：

1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。

3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。

4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。

3、每天晚上為自己做上一碗桂花藕粉，簡單又營養，還能養胃清肺！

配料：藕1節、桂花適量、白糖適量、清水適量 烹飪

步驟:

1.藕洗凈去皮

2.藕切成小塊，倒入攪拌杯

3.用料理棒攪拌細膩的蓮藕羹

4.拿出料理棒看是否很細膩

5.用篩子過濾出蓮藕液

6.放到火上用小火熬煮，並用勺子不斷攪拌，直到濃稠。

7.放入白糖

8.撒上桂花

菜譜小貼士：把蓮藕切的小塊些，更容易保護料理棒的刀頭！在煮蓮藕液時，一定要不斷攪拌。

4、雞蛋西紅柿拌面

雞蛋西紅柿拌面，很多人都喜歡吃，做法簡單，方便快捷，加入了小竅門，不僅色澤美觀，雞蛋滑嫩，不用加水，保持了西紅柿的原汁原味，大家不妨試一試吧！

食材：西紅柿4個、雞蛋5個、青椒2個、蔥適量、麵條400g、鹽3g、糖15g、生抽15ml

做法：

1.準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散

2.鍋內倒油燒熱，放入雞蛋

3.用筷子攪散，盛出備用

4.鍋內到少許油，放入西紅柿炒散

5.加入鹽、生抽繼續熬制出湯，放入青椒

6.放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋

7.鍋內倒入水，燒開後，加入一點鹽，放入麵條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出

8.把炒好的西紅柿雞蛋澆在麵條上，拌好，就可以美美的享受了

溫馨提示：

情志會影響到脾胃，不良的情緒還會損傷脾胃，因此在養胃方面還需要注意調理自己的情緒，因此可以在生活中開闊自己的視野增加自己的愛好，精神愉悅了對於胃部健康也是有很大裨益的。

適當的運動對養胃健脾也有很大益處，而且運動不僅僅可以鍛煉人的肌肉讓肌肉發達，還可以健脾，促進身體各個器官更加和諧，此外還可以促進食物的消化吸收，因此在平常生活中可以適當進行散步、慢跑、跳舞以及打太極拳。

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