水果囤太多怎麼辦？當然是哭著吃完咯
家裡水果太多是目前比較頭疼的問題之一。我爸不愛吃水果，我媽就在家時戰鬥力強點，於是解決滿地水果的重任落在我（瘦削）的肩上。
「滿地水果」四個字毫不誇張：冷藏櫃里擱一袋葡萄一袋提子，地板放整掛香蕉，一編織袋新鮮蓮蓬，餐桌籃子里擺著六個桃子+四個蘋果，冰櫃里凍著一箱荔枝。
重點是，地上還躺著四個大如臉盆的西瓜。四個，臉盆大，西瓜。看到這幾行字不知道有沒有感受到我的絕望。本周真·含淚吃瓜，第一次發自內心質疑「夏天+西瓜」的搭配，吃到後來正中間的那一口都不再有任何誘惑力。
樸實如我自然捨不得放任水果壞掉，打起精神勒緊褲腰，以500%的消耗速度消耗佔地方的水果，一個星期下來成效顯著，目前只剩倆西瓜。
倆……西瓜……（此處有迴音特效）
如何正確高效的「浪費」水果
01
懶人必備榨汁
榨汁打果昔是最簡單粗暴的處理方式，切塊扔到機器里，按鈕按下後萬事大吉。
期初還故作精緻，葡萄去皮去籽，削掉淺綠的瓜瓤，到後來一股腦全扔給機器解決（不然買你何用），雖然成品口感粗糙些，喝到底有渣滓，反正自家喝，也無所謂細節，怕塞牙可以用細濾網篩一遍。
—果汁：
西瓜+葡萄+桃子+檸檬，亂加也不會出錯，全全是甜的水果就擠點檸檬/青檸解膩
—香蕉牛奶：
香蕉+杏仁奶+無糖椰絲+火麻仁+香草精華，成品頂端撒花生粉
香蕉奶，和媽媽說不加牛奶的「牛奶」也好喝（繞口令）
02
冷凍拯救一切
三點注意：帶皮的水果記得剝皮；大塊水果記得改刀，按自己每頓分量切；就算冷凍也別放太長時間，畢竟生吃，放久容易滋生細菌。
吃法一：果昔增稠/打冰淇淋
水分含量少的水果適合做「天然增稠劑」，比如夏季常見的桃子、香蕉、芒果、菠蘿。如果你的攪拌機給力，加一點點水足矣，要是刀片不太給力，就用研磨杯打。
熱帶風果昔碗
吃法二：調味冰塊
水果挖球切塊後冷凍，可以直接當調味冰塊。水太燙喝不下、涼白開沒味道、想吃甜食等問題迎刃而解。溫水加幾塊冰凍西瓜，切片青檸，剪幾葉薄荷，適合夏日果味水就大功告成。
吃法三：凍成冰棍雪糕
懶人直接拿凍水果當冰棍，顆粒狀水果最適合：荔枝、葡萄、藍莓……硬邦邦的啃起來當零食（牙口不好者慎重）。
網上還有推薦凍榴槤：榴槤肉厚，熟透的吃起來有奶油般的順滑口感，冷凍後就是無添加的「榴槤雪糕」。
03
無聊切切果乾
家裡的那一掛香蕉我就如此處理，切片放風乾機，65℃晾6-8小時，時間越長越焦，香蕉的糖分都析出來，高溫一烘就成了「焦糖」，快結束時撒點肉桂粉，一屋飄香。
香蕉菠蘿這類成品是軟的，有嚼勁的軟；蘋果梨子則能做出脆脆片。想要脆就往薄里切，蘋果硬，所以好切薄片，香蕉稍微熟點就嬌弱到不行，一碰就要成泥。
做紅薯乾的步驟麻煩點，需要先蒸熟再烘乾，生的低溫弄不熟，入口一股生澱粉澀味。
新鮮水果烘乾後甜度加倍，水分沒了只剩糖能不齁嗎。不建議額外撒糖，也不建議拿熟透的水果，一來熟透後太甜，烘乾後粘嘴粘牙，二來太軟不好切。
04
入菜並不黑暗
現在稍微誇張新奇點的組合都很容易被扣上「黑暗料理」的大帽子，之前微博上有同學吐槽大學食堂動不動來個「月餅炒菜」，其實調味得當，月餅粽子也能做出美味下飯菜。
國外水果入菜很常見，拌沙拉、擱披薩三明治上、主食的配菜……國內可能保守點？反正小時候我第一次看到我媽用吃不完的水果炒菜驚得目瞪口呆。
烤桃子沙拉
也可能是想像力不夠，認定水果是甜的，應該直接吃，不會把它們和日常三餐，尤其是「咸辣」扯上關係。
姑且不算拔絲蘋果這種甜菜，酸辣西瓜皮、荔枝炒絲瓜、菠蘿炒飯、火龍果燒魔芋、芒果椰香咖喱都是酸甜開胃的下飯菜。如果有時間，自己開火熬果醬，做沙拉醬汁也是樂趣，我曾心血來潮熬櫻桃果醬，一字總結：累。
火龍果炒素牛肉
05
旁門左道了解一下
還有幾個不負責任的偏方，自己吃不完可以找幫手，比如你的寵物（微笑）。
貓多半不愛水果，狗啥都吃，這周家裡水果多西西吃的可歡快，越甜越愛吃，苦的蓮心他也搶著要，決心和我同甘共苦。
消耗速度實在跟不上，也不能眼睜睜看著水果爛掉，樸實女孩的目標是榨乾最後一絲利用價值，比如做肥料。
陽台上種了幾盆花，爛掉的蔬果偶爾會拿去堆肥，不過夏天味道挺大，容易吸引蚊蟲，乾脆拿到樓下花壇做做好事吧。
趁沒完全爛，趕緊多吸幾口，權當買了個「天然果味香氛」。
水果熟透前的味道最濃郁，也最甜膩。以桃子為甚，餐桌簍子上擱的幾個桃子太香了，熟透後更是香到路過也能聞到誘人的香甜味，像揮著花手絹呼喚你多看幾眼的姑娘。
青檸、薄荷、生薑、百里香混合的「香薰瓶」（potpourri）
自己平時用的方法就是這些，千言萬語化為五個字「就使勁吃唄」。其實家裡鮮有水果堆積成山的狀況，最近親朋好友都送水果，樸實如他們，西瓜直接大麻袋拖到門口，半人高的編織袋，第一眼絕對猜不到裡面是四個瓜。
目前消滅的差不多，心滿意足，不枉我和狗瘋狂吃瓜，看著桌上水果簍空下去，有種BOSS戰勝利的感覺。什麼都求個剛好，過猶不及，哪怕我再喜歡吃水果也經不住輪番轟炸。
其實這並不是我原定的主題，奈何最近「怨氣」太深想訴訴苦（內心戲真多），就碼了這篇心得匯總。
話是這麼說，我早晨還是抱著半個西瓜啃，莫名像變形記打臉表情包：「真香嘿嘿嘿嘿嘿」（並發出憨厚的笑聲），淘寶上買了箱百香果，西瓜中間挖個大坑，把果汁倒進去非常好吃，推薦！
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