下飯神菜毛血旺的家庭製法

毛血旺相信大多數人都知道，而且也很喜歡吃，那這道肥腸血旺味道也是好吃的，特別是對那些喜歡吃肥腸又喜歡吃麻辣味的朋友，那再好不過了，來學習做著吃吧。

毛血旺

備料：肥腸、豬血、干辣椒、蔥花、豆瓣醬、火鍋底料、鹽、雞精、豆芽、辣椒末、蔥蒜末、花椒、火腿腸

第一步、把豬血切成厚片

切片

第二步、豆芽洗乾淨控水

豆芽

第三步、姜蒜剁成末，備好辣椒末

備料

第四步、火腿腸切成厚片

切片

第五步、買回來的肥腸是處理過的，所以洗乾淨直接切好就可以

切

第六步、鍋中下入油燒熱，然後下入火鍋度料、豆瓣醬、姜蒜末炒出紅油

下入料

炒出紅油

第七步、再往鍋中加入水、鹽、雞精

加水

鹽、雞精

第八步、把豆芽下入鍋中煮一下就撈出放到大碗里

煮

第九步、再下入豬血煮火腿腸煮一下盛出倒入豆芽上面

豬血

火腿

盛到豆芽上

第十步、再把肥腸下入鍋中煮開五分鐘，湯和肥腸一起倒入豆芽的碗里

肥腸

倒入

第十一步、在肥腸上面放上辣椒末、干辣椒、蔥花

放上料

第十二步、鍋中下入一勺油燒至八成熱，然後澆在蔥上面，就可以吃了

澆油

肥腸血旺

味道很不錯的，有興趣的朋友可以試試，端午節這道菜還是很適合的。

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