以貌取茶，買高山名，低價買高山茶，圖解三種常見買白茶誤區！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
眾所周知，白茶是一款可以長期保存的茶，且具有一定的收藏價值。
而了解白茶的朋友都知道，具備收藏價值的白茶，它要滿足兩個先決條件。
第一，是茶原料要好。
第二，是製作工藝好。
原料，要求它得是正宗的白茶，還要滿足「原材料，原產地，原地加工」。
工藝，自然以白茶傳統工藝為佳，只經過萎凋與乾燥而來。這種製作工藝的特性，使得白茶的內在物質不被破壞，也不會被過多消耗，這種工藝，為白茶的後期轉化，奠定有利的物質基礎。
原料好，工藝好，這是一款值得收藏白茶的基礎條件。
不過，要買到一款品質更上一層樓的茶，有些買茶誤區，千萬要不得。
如下文提到的這三個購買誤區，將會影響我們對一款白茶品質的把控，甚至徹底影響未來白茶的陳化。
《2》
誤區一：以貌取茶，易誤傷壽眉！
新手買茶，往往會陷入一個誤區——茶越好看，覺得它越好。反之，外觀長相普通，則會被判「死刑」，先入為主地，會將它劃分到「劣質茶」一類。
這一點，壽眉最有發言權。
說句公平的話，壽眉在是三種茶（白毫銀針、白牡丹、壽眉）中，顏值的確處於最低水平。與嬌俏的白毫銀針、秀麗的白牡丹一比，梗粗葉大的壽眉，太吃虧！
之前遇到一位茶友，在某位大師處買了一款壽眉，價格不菲（四位數起），覺得很不能理解：「這不就是一堆樹葉嗎，為什麼還要賣這麼貴？」
這真是對壽眉天大的誤會。
壽眉雖然長得不好看，但它是真好喝。
也不怪壽眉長得比較粗糙。這種粗獷的外表，恰好促成了獨一無二的品質特點。
粗大的葉子，內部含有豐富的芳香物質，為香氣添磚加瓦，我們喝到的壽眉，香氣多馥郁、高揚，帶有草藥香。這些葉子中，還有豐富的果膠物質，這些果膠物質，不可忽視，它是茶湯稠度的重要組成部分之一。
而粗大的茶梗，同樣不能小看，它也含有豐富的果膠，茶多糖等物質，是白茶口感的重要物質。
且壽眉的茶梗在壓餅時還發揮了重要作用，它粗大的茶梗，可為茶餅增加縫隙，有利於壽眉後期的陳化，使得內外的味道一致。
假設，你只是覺得壽眉丑，而不願意喝它，真的會錯過一款好茶。
其實，可以給大家支個招。
如果您的茶，是自己喝，選擇壽眉，無傷大雅。
若是您的茶，是送禮之用，那自然是選擇白毫銀針、白牡丹一類，更有檔次。
《3》
誤區二：買高山茶，不是買高山
高山茶好，這是大家都知道的一個道理，甚至於從村姑陳推薦大家喝高山茶以來，有部分茶友非高山茶不喝。
高山白茶的名號打響後，走哪兒都能見到高山茶的蹤影。
村姑陳向來不是藏私的人，在試過了福鼎各大產區的白茶後，最終強烈推薦茶友們喝太姥山高山茶，其茶湯中，有著獨特的空靈感，茶湯清新，茶香清雅，茶湯瑩潤、甘甜，回甘清香……。
簡而言之，好茶。
而後，太姥山的高山茶，徹底走紅。
作為白茶界網紅，太姥山出現了各式各樣的「親戚」。如，太姥山東西南北麓，太姥山山脈，太姥山延伸山脈……
說白了，其實就是各種「蹭熱點」，試圖沾一沾太姥山的仙氣。
甚至還有與太姥山比海拔高的。「我這裡有一座山，比太姥山還高，海拔有1400米呢，太姥山只有917米。」
言外之意——我的山高，所以茶好。
這實際上，是一種偷換概念的做飯，大家別著了道。
山高≠茶園高。我們所說的高山茶，指的是茶葉的種植高度，而非最高峰的海拔。
那要比海拔，誰能比得過喜馬拉雅山？
難不成未來還有人賣白茶，會告訴你：「我這茶，高山茶，是喜馬拉雅山脈產的」。
這種盲目比山高，並不是正確做法。
（查了資料後發現：這所謂比太姥山海拔高的地方，是一個林場）
所以呢，我們在買高山茶時，要格外注意太姥山東西南北麓，太姥山山脈，太姥山延伸山脈這些字眼，認真辨認，好喝與否，是否有高山茶的獨特韻味，口腔會作出判斷。
《4》
誤區三：低價買高山茶
高山雲霧出好茶，高山茶的獨特品質，使其在白茶江湖中地位崇高，不可撼動。
高品質的高山茶，自然在價格方面有所匹配。
換言之，高山茶的價格，不會太便宜。
最近有一些茶友卻花超低的價格，買了高山茶，一斤只要54元，而且買的還是白牡丹。
從明面上來看，這茶看著是很便宜，的確讓人有所心動。
但有個規律茶友們可別忘記，「價值決定價格」，一款高山的價格，是建立在品質的基礎上。
品質好的高山茶，它的價格，必定不會脫離價值。
關於高山白牡丹一斤多少錢，大家自行了解一番，便可找到答案
總之，這類價格低的太過分的白牡丹（還是高山白牡丹），還是要多長一個心眼，指不定是哪兒來的冒牌貨。
《5》
買白茶，總會遇到一些形形色色的茶掌柜。
這些掌柜，有口吐真言者，也有滿嘴跑火車的。
但有一點我們要牢記，白茶品質好不好，不是靠吹出來的，而是拼實力。
真正的好茶，它經得起考驗。經過千挑萬選，也會出現在我們的茶桌上，成為我們的收藏對象。
在買茶過程中，少不了會有一些魑魅魍魎出來作怪，我們要做的，就是提高警惕性，買茶前儘可能地規避誤區。
這樣一來，才能增加買到好茶的概率。
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