這些花比肉香，比木耳還滑爽，大家都搶著養，搶著吃！

有些花草能吃，味道還相當的不錯，富含各種氨基酸和營養，有些還可以降火排毒，是很多花友的最愛！起來看看吧！

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能吃的花」

-木槿花-

炎炎夏日的時候，很多花都已經消停了，而木槿花開的正旺。木槿的花期比較長，花量也比較大，養護簡單，比較耐旱耐貧瘠，可以作為綠籬使用。

木槿滑嫩，就像絲瓜，但是比絲瓜還更加滑爽一些。木槿花可以做很多種美食，早在《詩經》中就有食用木槿花的記載，現在已經有了各種木槿花的美食，煮豆腐、炒肉片、燉肉、燉魚頭、做甜飲、涼拌等，味美可口。

木槿花營養豐富，含有豐富的粗蛋白、粗纖維、氨基酸和黃酮類活性化合物，食之口感清脆。木槿花味甘性涼，食之可清熱利濕涼血，排毒養顏，止渴醒腦，白色和粉色的花朵都可以食用。

木槿花可以做成木槿花粥，將100g粳米淘洗乾淨後，煮成粥，再加入幾朵木槿花和白糖。

可以和豆腐一起做成木槿豆腐湯，木槿花清洗乾淨備用，嫩豆腐切成小塊，冷油爆香薑末，加入適量清水，倒入豆腐，燒開加入鮮花片，用水澱粉勾芡，最後淋入雞蛋液即可。

木槿花煎雞蛋，在鍋里倒入油燒熱，加入打散的蛋液，灑上木槿花，煎至金黃色出鍋即可。

這麼漂亮的美食，看完是不是食慾大開？

木槿花的適應能力強，對環境要求很低。一般的土壤都可以適應，也比較耐貧瘠。喜歡溫暖濕潤的環境，盆栽木槿生長快，可以讓盆土略微濕潤一些，盆栽養護，可以每半個月施肥一次，木槿開花多，可以以磷鉀肥為主。要放在光照充足的地方，也耐半陰，夏季的時候適當遮陰。木槿花適應性強，在華北大部分地區也能露地越冬，是很好的園林花卉。

木槿花的繁殖非常簡單，可以在3-4月份，剪下一段枝條插在盆土中，溫度在17-20℃時極易成活，2周就可以生根。

-霸王花-

霸王花也叫劍花，是量天尺的一個園藝品種，和火龍果的關係很近，區別在於霸王花一般是不結果，花量比較多，以食用花為主，而火龍果是以果實為主。

霸王花排骨湯是一道特色粵系湯菜，在廣東、廣西、台灣等地非常受歡迎。一般用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1-2小時即成老火靚湯。味清香、湯甜滑，是極佳的清補湯料。

霸王花性味甘、涼，入肺，可以清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火，特別適合於吸煙人士食用。

除了豬骨，霸王花還可與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益，做法基本上都比較類似，先將骨頭等燉好，然後再放入霸王花繼續燉，最後加入少許鹽調味即可。也可以鮮食，以糖水沾，唯美香甜。

霸王花的養護和量天尺比較類似，喜歡溫暖光照充足的環境，一般選擇排水良好，富含腐殖質的沙壤土。不耐寒，冬季要入室保溫，華南地區可以露地栽種。平常澆水可以干透澆透，不要長期過濕和積水。

霸王花的繁殖也比較簡單，切取一段30cm長的莖段，放在陰涼處幾天晾乾傷口，癒合後即可扦插。

-蒜香藤-

蒜香藤開花從春天開到秋天，花期很長，花色艷，氣質高雅，還有凈化空氣的能力。蒜香藤含有和大蒜類似的物質，即大蒜素，花和葉子揉搓後會有一股蒜味，具有凈化空氣的功能。而且還不容易生蟲，甚至還有趨趕作用。

蒜香藤的花葉可以作為調味料使用，如果手邊沒有大蒜，還可以扯一把蒜香藤的花葉，加入到菜里，不僅香味足，還有抗衰老的功效，具有保健價值。

蒜香藤是適應性很強的爬藤植物，對土壤的適應能力強，一般選擇疏鬆透氣的盆土。地栽蒜香藤相對比較耐旱，可以在盆土略微干點的時候再澆水。也耐貧瘠，每月施肥一次，蒜香藤長得非常快。適宜的生長溫度為18-28℃，冬季不宜低於5℃。可以置於全日照環境下養護，不可缺光，缺光容易開花少或者不開花。

-牡丹吊蘭-

牡丹吊蘭能看也能吃，很多地方叫穿心蓮、田七菜等等。長得快，適應性強，一張一大盆。而且觀賞性也很強，枝條蔓延柔軟，匍匐向前，美觀亮麗，深受花友們的喜愛。

牡丹吊蘭一般用來炒菜或者涼拌吃，味道有點像木耳菜。做法也比較簡單，在鍋里放油燒熱，放入蒜瓣，翻炒幾下香味，然後放入牡丹吊蘭，炒熟就可以出鍋。

也可以涼拌，鍋里放清水，燒沸，把牡丹吊蘭倒進去，攪拌幾下，撈出瀝干水分。倒入少許醬油、醋、鹽、雞精等調味汁就可以食用了。

牡丹吊蘭屬於多肉植物，在疏鬆透氣排水好的地方養護比較好。澆水不宜過多，可以不幹不澆，澆則澆透。生長旺盛的時候，可以適當略微濕潤一些。要放在光照充足的地方養護，如果缺光，不僅葉子長得慢，偏黃，也不容易開花。

-藤三七-

藤三七也叫洋落葵，在南方比較常見，長得飛快，很容易爬成植物牆。藤三七葉子翠綠，會開白色小花，病蟲害幾乎沒有，綠油油一大片特別的有生機。

藤三七葉子可以食用，富含維生素A和C，有滋補、壯腰膝、消散痰、活血保肝的功效，是很好的保健蔬菜。

最簡單的就是加蒜泥爆炒了。在鍋底加油燒熱，蒜泥放進去爆香。然後再放入藤三七的葉子，翻炒至七分熟就可以了。滑溜溜的，和木耳菜有些類似。

也可以做成雞蛋葉子湯，將雞蛋打入碗中攪拌，鍋里放水燒開，把藤三七的葉子放入鍋中，差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，再加入適量的調味品就好了。

藤三七宜放在溫暖濕潤的環境下，比較耐旱耐濕。一般的土壤都可以適應，平常澆水可以見干見濕。宜放在日照充足的地方養護，也比較耐陰，放在背面陽台也能長得很好。冬季可以耐0℃以上的低溫，如果有霜凍，葉子會落光，但是只要地下部塊莖或珠芽沒有凍傷，第二年又會長出新株來。

這幾種花，好看又好吃

比肉還香

營養又健康

喜歡就養上一盆吧！

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