專訪瑞幸咖啡CEO：現金儲備超20億 不會停止補貼

騰訊《一線》作者 相欣

7月12日，憑藉2億美元A輪融資和10億元估值，瑞幸咖啡成為互聯網咖啡品牌新秀。瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞在接受騰訊《一線》採訪時表示，從成立至今，瑞幸咖啡已經投入超過10億元人民幣，其中大部分用於用戶補貼。

錢治亞透露，目前瑞幸咖啡賬上儲備現金（包含設備的融資租賃和銀行授信銀行授信）超過20億元人民幣，在新一輪融資之後，瑞幸咖啡還會繼續投入補貼。此外，瑞幸咖啡近期考慮再做一輪A+輪融資，「我們考慮引進一些有戰略投資者，這會給公司帶來從客戶層面、產業鏈上面等其他方面的資源，為公司和品牌實現更大的價值。」

近年來，中國市場的消費升級和咖啡行業的爆發，使瑞幸咖啡、連咖啡等互聯網咖啡市場快速崛起。根據倫敦國際咖啡組織報告，2015年中國咖啡消費約為700億元人民幣，2025年之前中國的咖啡市場有望達到萬億元規模。

自上線開始，瑞幸咖啡的擴張速度令人咋舌。從今年1月1日陸續在北京、上海等13個城市試營業，目前瑞幸咖啡已在北京開設門店600家，完成建店660家。其在5月公布的數據顯示，試營業期間，瑞幸咖啡累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，服務用戶超過130萬。

密集開店的背後，是瑞幸咖啡希望實現「無限場景」的品牌戰略，即通過旗艦店、悠享店、快取店和外賣廚房店的差異化門店布局，以及線上線下，堂食、自提和外送相結合的新零售模式，實現對用戶各消費場景的全方位覆蓋。

不過，在擴張至660家門店後，錢治亞稱接下來不會再大面積擴張，而是有選擇性地進駐個別城市。

錢治亞表示，「在城市內，我們認為咖啡消費市場和人群都非常大。我們目前的網點遠遠沒有達到覆蓋飽和的程度，還有非常大的（市場）潛力，而且我們給用戶送到時間是18分鐘，代表密度還可以進一步加大，配送時間可以進一步縮短。所以還會有計劃地在現有城市裡面布局網路。」

關於瑞幸咖啡憑藉邊補貼邊擴張的方式究竟能夠持續多久，外界議論諸多。對此，錢治亞回應稱，瑞幸咖啡前期「燒掉」的10億元，並不意味虧損10億，用在了供應鏈配套設施、信息系統建設、門店拓展等固定資產的投入。

「這些都是現金消耗，但是並不代表全部虧損。」隨後她又補充，公司存在的虧損在於讓更多用戶知道和體驗瑞幸咖啡，「我認為燒出去的每一分錢都是能換來用戶的，所以對我們來講是值得的。」

不過在補貼過後，瑞幸咖啡將如何保證用戶忠誠度，錢治亞對騰訊《一線》回應，「目前還沒有停止補貼的時間表。」她表示，瑞幸咖啡可以憑藉品質的不斷提升將品牌培養起來留住用戶。

在過去一段時間，瑞幸咖啡雖然憑藉對標星巴克將自己推至風口浪尖，但用戶對其口味褒貶不一。錢治亞稱，瑞幸咖啡的定位是「大眾消費品」，而非「精品咖啡」，「它是一個連鎖專業的商業咖啡。」她還表示非常欣賞小米、網易嚴選這樣的產品，將利潤率控制在5%以內符合瑞幸咖啡自身的經營理念。

關於何時盈利的問題，錢治亞表示沒有確切時間表，並且補貼還會持續很長一段時間。錢治亞還透露，瑞幸咖啡將在今年8月進行一輪大規模促銷活動。

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