在喝酒這件事上，星巴克比我們知道的努力多了

經過3年多的籌備，星巴克在北京中軸線上開了全國最大的旗艦店。也是除了上海烘焙坊店之外的全球最大門店！整整三層樓，1040平方米，旁邊就是著名景點前門大柵欄。

在這裡，不僅能喝到在別處星巴克沒有的精品咖啡，最新鮮的是，在這棟星巴克的三層，是星巴克中國首個「品酒空間」，也是北京唯一一家能喝酒的星巴克。

在這裡，調酒師用特調雞尾酒的方式，把冷萃咖啡和酒精完美結合，特調出獨特的咖啡酒品類。除了以咖啡為靈感的特調雞尾酒，還能喝到精釀小眾葡萄酒。值得一提的是北京坊旗艦店還特別推出了佐酒的蔬菜乾、乳酪等小咸點。全國只在這家店有。

到了晚上，這裡就會變成一家真正的酒吧，配合7米高巨大的落地窗，坐在這裡和朋友閑聊小酌，想必會是一件非常愜意的事情。

雖然出售紅酒和香檳，但是在三層喝紅酒和香檳的人卻不多，大概是因為香檳是整瓶出售價格較高，而紅酒又不太適合休閑放鬆的環境，所以大部分人是選擇的還是啤酒和特調飲品。

三層的酒水單如下，特調飲品一共有四種，價格從58元到78元不等，精釀啤酒僅有兩款：

肯亞蜜柚IPA和瓜地馬拉世濤，在上海的星巴克臻選烘焙工坊中就是主打款，這次又來到了北京。

肯亞蜜柚IPA，是在IPA中加入了中都烘焙的星巴克肯亞咖啡豆，及葡萄柚冷萃，美妙的柑桔，伴隨著中度烘焙的肯亞咖啡豆香氣，入口可立即感受到葡萄柚果香，與肯亞咖啡豆帶來微酸清新口感。

不過，也有人認為IPA本身味道就偏苦，加了咖啡反而掩蓋咖啡的風味，應該選擇一款酒花更少的啤酒。

而瓜地馬拉世濤里，加入了深度烘焙的星巴克瓜地馬拉咖啡豆，剛入口你就能感受到濃濃的咖啡味，有多濃？能苦到你皺緊眉頭那種。酒精度為8%，適合重口味精釀愛好者飲用。

此外還有一款，梅露絲大街，是將櫻桃風味比特酒與冷萃咖啡搖勻，配上義大利路薩朵櫻桃，喝之前需要把櫻桃放進酒里攪一下。是上海烘焙工坊版曼哈頓雞尾酒，現在也是網紅單品。

雖然對於中國人來說，星巴克賣酒還算稀罕，但其實在全球範圍內，這已經不是第一家有酒出售的星巴克啦。下面咱們就來看看其他地區的星巴克甄選店吧~

// 還有哪些星巴克能喝到酒 //

2016年，加拿大第一家星巴克高端臻選門店在渥太華開業。這份菜單，就是這家店的Starbucks Evening菜單。

之所以選擇把這家臻選門店放在渥太華而不是加拿大的其他更加繁華熱鬧的城市，是因為渥太華的咖啡文化非常久遠而且深刻，在慢節奏的生活中才能品味珍貴的咖啡。

這家店提供的酒水包括6款葡萄酒、2款加拿大當地的啤酒以及1款蘋果酒，店內同時提供山羊乳酪薄餅等下酒小吃。

2015年，在倫敦的 Leicester Square，星巴克開了一家和以往的星巴克都大不相同的新店。在這家店裡，咖啡如何製作、店員如何準備食物，顧客都可以直接看到。據說這樣的風格，是為了能夠增強買咖啡的人的「體驗與互動」。

作為一家甄選店，這裡同樣在下午四點以後提供酒水。除了啤酒、葡萄酒以外，這裡還有一些特別產品，比如有「技術含量王牌」之稱的義大利冰搖咖啡 Shakerato、喝起來超爽的薄荷濃縮 Sparkling Mint Espresso等。

亞洲第一家星巴克甄選店開在了日本的東京都千代田區，對於滿大街都是居酒屋，下班後習慣於小酌一杯的日本人來說，能喝酒的星巴克算是切中了「剛需」。

重點介紹一下這裡能喝到的幾款特色酒。第一款，shieikunesupuressoburyu，搖擺濃縮咖啡。它是在精釀啤酒中，放入用雞尾酒搖混器攪拌而快速冷卻的濃縮咖啡。為了讓口感更加細緻，裡面還加入了柳橙、香草等，用酸味來平衡啤酒中的苦味，口感豐滿，泡沫細膩。

紅酒星冰樂，官方名稱 Wine Fraggino，是用星冰樂混合來自北海道 Yoichicho 地區的藍莓酒製成，售價8美元。酒精度比較低，口感甜澀，不會喝酒的人可以直接當成飲料喝。

除了特調酒飲，這裡還有五款專門為女性設計的甜點塔，適合飲酒時搭配食用。因為考慮到大家一般都是在下班後比較晚的時間飲酒，所以這幾款甜品設計時都嚴格計算過了卡路里，每塊大約100卡，女孩子們可以放心享用不用怕胖啦。

最後要說的，是開在台灣的台北市東區龍門門市的星巴克甄選。在北京和上海的兩家甄選店引入前，只有在台灣的星巴克甄選店才能喝到全球首創的，用星巴克咖啡豆精釀的「咖啡精釀啤酒」。

這裡供應的「哥倫比亞香草艾爾」、「瓜地馬拉節慶司陶特」特別選用哥倫比亞、瓜地馬拉兩大產區星巴克咖啡豆，以精釀方式萃取出咖啡的烘焙風味與甘醇。

瓜地馬拉節慶司陶特就是前面提到過的，在北京旗艦店有售的瓜地馬拉世濤，這裡就不重複介紹了。說一下哥倫比亞香草艾爾吧。

這款酒是艾爾中加入星巴克哥倫比亞咖啡豆和香草莢進行冷萃取，有濃郁低烘焙度咖啡豆和香草香氣，略微帶些麥芽和豌豆的氣息。入口清新，但複雜度稍遜，4.5%的酒精度，是一款簡單易飲型啤酒。

看過這些賣酒的星巴克，你是否擔心以後在星巴克將出現大量酒鬼……？其實不用擔心啦，星巴克為了預防吸引過多酒精愛好者，特意選擇出售的都是低度數酒，所以即便是不愛喝酒的你，也可以偶爾小酌幾口。畢竟在全球最知名的咖啡品牌店喝酒，也算是一種反差萌吧！

（部分圖片來源於網路）

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