抓住女性經濟市場，LADY 7 cafe正好踩在餐飲風口上！

女人能頂半邊天已經是不爭的事實。

在餐飲業，或許這個比例更大，因為女性對於餐飲決策具有絕對權。

根據中國年度消費數據，全國75%的家庭總消費由女性決策，可以毫不誇張的說，女性已經成為消費市場的一個重要的新興增長點。

餐飲作為消費市場的分支自然也需要對女性這一巨大客群市場引起重視，也有人說女性經濟市場也許是餐飲下一個風口。

如今，抓住女性消費群體，已經成為許多餐企的品牌戰略之一，比如說這家LADY 7 cafe，它就是一家以20到35歲之間的女性為消費客群的咖啡館，滿足人們下午茶、約會社交、姐妹淘等各種社交需求而爆紅。

2012年，來自寶島台灣的LADY 7 cafe 在深圳歡樂海岸創立第一家店，這個品牌是面向輕奢華時尚休閑餐飲品牌，主打全日餐的形態。

至今成為深圳乃至全國關於咖啡、甜點、時尚最熱門的休閑餐廳，現已在廣州、佛山、深圳、重慶等城市成功布局。

定位女性群體，7種氣質

「LADY 7 」英文lady是指女士的意思，而7則寓意女性美好姿態的7種元素相融合，用甜美的飲食傳遞女性之美，自信美麗、給力海派、時尚幹練、傻氣活潑、迷糊可愛、氣質大方、溫柔嬌弱的各類女性們都可以把LADY 7 cafe當做自己的秘密花園。

注重環境，打造輕奢社交空間

沃夫岡拉茨勒曾說：費用不是女性產品最關鍵的因素。女性市場的營銷要素，更多地在於其所蘊含的氣氛、情感、趣味和理解。

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LADY 7 cafe在2015年品牌升級之後，考慮到咖啡巨頭星巴克的空間已經不是單一的咖啡館，而是一個第三生活的人文空間。

LADY 7 cafe的目標是做成一個生活方式的平台，在綜合美食、空間設計、餐具設計等元素之後，LADY 7 cafe選擇了歐式的輕奢風格，以一抹亮麗的靛藍成為商場中醒目的店面。

菜品注重造型，爆款單品引流

餐廳菜單設計也是照顧女性群體，為其定製了豐富多彩的菜單，造型上特意按照女性的標識作為造型，特意取悅女性，與傳統咖啡館不同的是，供應的商品早已不再局限於喝咖啡，還可以品嘗蛋糕、甜品及果汁、茶等各種食物並不斷推陳出新，滿足午餐和下午茶的需求。

做餐飲都知道，店裡要有一塊爆款單品的產品用來引流，這款產品可以將顧客源源不斷進來選購。LADY 7 cafe選擇了川寧伯爵茶千層蛋糕作為店內的招牌產品，再搭配上義大利面、風味飯食、早午餐系列、創意單品等共60道創意豐富新品。

推廣，以女性為傳播為主

以女性為主題的餐飲怎麼會忘記利用女性這個身份做推廣營銷呢？

當然不會！

網紅女神們經常被邀請到LADY 7 cafe來慶祝生日或是舉辦各種活動，女神們則將活動以圖像形式曝光在社交媒體上，帶火了LADY 7 cafe。

別看這些社交活動，這其也是營銷推廣中一部分，提升LADY 7cafe在朋友圈中曝光度。

投身於餐飲市場，想要抓緊市場的步伐，擴大餐廳的市場佔有率，不妨學著LADY 7 cafe抓住女性消費群體，提供一些女性所需的產品，設計一些偏女性的亮點。

花萬里，餐飲品牌設計領跑者

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