結石病人飲食生活指南

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最大限度的液體攝入現在被認為是防止複發最有效的方法。每天喝8-10杯水尿就變稀了，尿里的結晶生長就不容易，也就降低了成石的概率。值得注意的是攝入液體至少一半以上應該是水。雖然有報告顯示每天單次咖啡或茶可以略微減低成石可能，但是喝大量的咖啡因類液體，如咖啡、茶或碳酸飲料等會明顯增加成石風險。尿液顏色深表明飲水不足，最好的顏色是白色。

①富鈣食物

適當攝入富含鈣質的食物，可以結合飲食中的草酸，進而降低尿中的草酸水平。如低脂牛奶喝酸奶等，對於腎結石患者有益。

②拮抗成石

檸檬汁可以提高尿液中枸櫞酸的含量，原汁飲品是提升枸櫞酸和液體量的方法，營養品中含有鎂、鉀和枸櫞酸的都可以改善尿液中結石的拮抗作用。

③補充維生素B

維生素B6可以降低草酸合成，降低草酸鈣結石風險。

④限制蛋白

高動物蛋白的食品（肉、蛋、乳酪等）會增加尿液中鈣、尿酸和草酸的排出，據研究顯示，飲食中低動物蛋白和低鹽有助於減低尿鈣和草酸，因此要降低含鈣結石的複發，少吃肉，多吃菜。

⑤減少咸鹽

減少吃鹽可以降低尿鈣，有專家認為每天鹽控制在2克以內，同時最大量喝水是最佳降低含鈣結石複發的有效方法，儘管2克有些苛刻，結石患者要盡量少吃，避免過多製成品食物。

⑥注意草酸

建議結石患者減少高草酸食物，如巧克力或可可、菠菜（或其他深色葉子菜）、甜菜、草莓、大豆、花生和麥芽等。

⑦小心維C

多種複合維生素片中的VC含量是安全的，但是單獨維C片劑（大於500mg）的補充會通過提高草酸增加腎結石發生。

專家簡介：

張弋，主任醫師，北京大學國際醫院泌尿外科主任醫師，北京醫學會泌尿外科學分會委員、北京市泌尿結石學組委員、中國泌尿外科內鏡模擬培訓中心主任等。

擅長：泌尿繫結石、腫瘤、男科學和女性泌尿學等疾病的診治等。

出診時間：每周一、二、五上午

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