減肥那點事——少吃的真正含義

上面講了減肥主要是能量的問題，如果能量過剩就會以脂肪的形式儲存，因此從理論上說，減少能量的攝入就會減肥了，這是理想的情況，而實際如何呢？從理論上講，每7000千卡的能量等於1公斤，那麼如果每天減少100千卡的能量，35天減少450克，理論上，5年將減少23公斤，然而研究顯示在現實生活中，5年里實際減少4.5公斤，而不是理論上的23公斤，為什麼呢？因為，當你瘦身的時候，你的基礎代謝減少了，前面已經講過，基礎代謝消耗每天的60%~70%是能量。為了保持相同的減重速度，你必需吃更少的熱量，做更多的運動。

而在實際生活中，也有很多人會說，我吃的也不多啊，為什麼還是這麼肥胖呢？

到底少吃怎麼理解？

實際上，從前面已經談過，能量才是導致肥胖的最主要原因，所以千萬不要要把少吃簡單的理解為少吃飯就可以了。我們人體所需要的營養素除了供能的三個宏量營養素外還需要維生素礦物質兩種微量營養素和膳食纖維，只有這些放在一起才是人體所需要的完整的營養素，它們之間不但要保持量的足夠還需要彼此之間的平衡。

但不幸的是我們所攝入的微量營養素缺乏非常嚴重，例如維生素A的缺乏達到40%，維生素B2的缺乏達到50%等等。各位想像一下，在我們正常的飲食中，這些維持人體健康的營養素都缺乏，那麼當你減少攝入的食物量的時候，這些微量營養素是否缺乏的更加嚴重呢？這是非常簡單的道理。

還有上面所提到的，為什麼有人說我吃的並不多，可是我卻還是越來越胖，這是由於體內的毒素無法排出，或者吃的能量都沒有被代謝掉而導致的。如果我們攝入足夠微量營養素的時候，會加速體內能量的代謝，也就開啟了減肥的過程或者加速了減肥的速度。例如我們所需要的B族維生素，它對於能量的分解非常重要，也被稱為「減肥明星」，當B族攝入增加，減肥就變得非常容易了。

講了這麼多，目的就是說，減肥要吃低能量高營養素密度的食物。低能量滿足了減肥的條件，而高營養素密度，滿足了我們人體健康和分解能量的要求。用這樣的食物來減肥，在保證健康的條件下可以快速減掉多餘的肥肉。

這就要求我們真正的食物，可能很多人會想，難道我每天吃的不是真正的食物嗎？的確，我們現在的食物中充斥著精加工的食物，喜歡吃垃圾食物（空能量的食物），而真正的食物是天然的，沒有經過精加工的，新鮮的食物，所以要多吃蔬菜，每天吃一定量的水果和堅果，如果能夠堅持，我們一定會既健康又苗條。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！