4種食物隔夜「不能吃」，特別是第四種，心疼錢很多人捨不得扔！

隔夜綠葉類蔬菜：由於有部分的綠葉類蔬菜含有比較多的硝酸鹽，在烹煮以後沒有及時食用完畢，在長時間的放置以後這些亞硝酸鹽會在細菌的分解下還原成亞硝酸鹽，過多的食用亞硝酸鹽的危害想必大家也知道了，那就是會致癌，而且這些亞硝酸鹽重新加熱烹煮以後並不會去除。所以為了自身的健康，隔夜青菜還是不要吃了，炒的青菜也盡量當時吃完。

隔夜雞蛋：這雞蛋不管是水煮蛋還是滷蛋，吃的時候不光是要看有沒有全部煮熟了，由於雞蛋是搞蛋白的食物，隨著時間的推移雞蛋內部的細菌會成倍的增長，而且速度非常快，有些人吃雞蛋嫌麻煩會中午或者下午回到家的時候煮一些塞冰箱里，為了自己的健康，還是即熱即食吧。

隔夜的滷味：現在天氣熱，大家都喜歡鹵點冷盤來吃吃，既方便又好吃下飯，有時還能做點零食。但是你知道嗎，不管是在外邊買的散裝滷味還是自己做的滷味，是很容易滋生黴菌的，放冰箱里都沒用，留久了吃最容易吃拉肚子。

隔夜海鮮：像海魚、貝類、螃蟹、大蝦一類的東西買多了，很多人會捨不得扔，畢竟這一類動心還挺貴的。吃剩的這些海鮮就會被扔到冰箱里，可是海鮮經過烹煮以後還會有很多的細菌在裡面，雖然海鮮出水沒多久就轉進了運輸冷櫃，但是畢竟海鮮變質速度極快，所以就算煮了也不能有效殺死所有有害細菌，吃了隔夜海鮮會對肝臟和腎臟造成很大的傷害。如果實在是買太多，還是煮少一些，把生海鮮用保鮮袋包好放進冷櫃。

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