好吃的水果長得丑？被陽光晒傷的火龍果，甜到一次只能吃半個！
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火龍果有多少種？
目前作為商品栽培的火龍果主要有三個品種：紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮白肉。黃皮白肉火龍果主要來自哥倫比亞，曾經遠銷日本，是紅肉、白肉兩種火龍果的雜交產物，卻比紅肉、白肉都甜上許多，糖度能達20%，但是產量極低，以至於有的地方會叫它「燕窩果」。
紅肉火龍果含有豐富的花青素，這種天然抗氧化劑能在人體血液內保持活性超過75個小時，是胡蘿蔔素抗氧化效果的10倍以上。紅肉火龍果的肉之所以是紅色的，是因為它比白肉火龍果含有更多量的花青素。獵宴給各位推薦的海南金都一號火龍果更是紅肉火龍果里當之無愧的頂級品類。
由於每天需要接受長時間的陽光照射，金都一號火龍果表皮呈現出了乾巴巴的狀態，這是該品種的本來面貌，並非不新鮮。
海南是中國熱帶水果之鄉，高溫多雨，非常適合火龍果的生長，良好的種植環境再加上人工培育的火龍果品種，使得金都一號火龍果單畝產量高達數千、上萬斤，果實個頭大，耐碰撞，方便儲存、運輸，不必擔心在路上就碰壞。
金都一號火龍果外形更渾圓，切開後果肉顏色更深，入口味道濃，普通紅肉火龍果品種甜度只有13-14度，而它則高達23度，比黃皮白肉的火龍果平均甜度還要高，像是摻了蜜，如果只能用一個字來形容它，絕對是「甜」，只一口就能淪陷。
肉質特別細膩飽滿，籽粒和芝麻一樣細小，完全沒有果渣，輕輕一碰，豐沛汁水肆意蔓延。而且它的皮非常薄，包裹雖然緊實，但是剝起來非常容易，在四周划上幾刀，輕輕一撕，就能完整地把皮弄掉，不會在剝皮這部就弄得滿手汁水。
豪放一點的直接撕開皮大口地啃著吃，每一口都能吃到滿滿當當的甜蜜果肉，那感覺不能更爽！也可以切成小塊，用叉子、牙籤一塊一塊小口地吃，非常適合給小朋友，或者招待客人，顏色鮮艷漂亮，從視覺上就讓人食指大動。
火龍果雖然營養豐富、口感美味，但是腸胃比較脆弱的老人、小朋友盡量少吃；火龍果糖含量雖然低，但是它主要糖分都是葡萄糖，非常容易被人體吸收，所以減肥健身的人也不要吃太多，更不要用火龍果代替正餐來吃，容易導致血糖升高過快，機體不能完全代謝掉，這麼大個的金都一號，一個人一天最多半個就足夠。切記：好吃也莫貪多。
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