這種魚被中醫稱之為水中人蔘，補益脾腎！可惜很多人都不以為然！
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07-13
說到泥鰍，大家想到的都是在泥土裡拿來當釣魚誘餌的那種，但今天說的是另外一種。
可以說很多農村小孩都是靠它養大的。因為在河裡很容易就能抓到。
再加上泥鰍也特別容易消化蛋白質含量也很豐富，比起吃雞蛋就更加滋補。
而且做法有很多種，也不擔心小孩子會吃膩。和豆腐一起煮，對增強抵抗力有幫助。
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