入夏最愛吃這道菜，我隔三差五做一次，端上桌就搶光，好吃還簡單

夏季總是最讓人悶熱的，太陽大的不行，溫度也是高的不行，就算是坐在空調房裡，但只要稍微動一下，干點什麼活，就開始熱起來了。伴隨著炎熱的溫度還有消減的食慾，夏天總是沒有胃口，吃的又少，想做個好吃的吧，廚房裡又太悶熱，也就只能將就將就，簡單做點什麼來填飽肚子。

今天，小編給大家帶來這道菜，製作簡單不說，還好吃，入夏就要吃這菜，我隔三差五就做一次，每次上桌就被搶個精光，好吃還簡單。

冷盤木耳拌三絲

準備食材：木耳、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、辣椒油、野山椒、熟芝麻、蒜、香油、香醋、生抽、白糖、雞精、鹽、香菜。

製作過程：

1、把木耳用熱水泡發，撈出用涼水過一下，將其泡發好的木耳跟黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切成絲。蔥、香菜、野山椒全部切碎，蒜剁成泥。

2、把所有準備好的食材都放在一個盆里，然後倒入生抽、醋、香油（這些都是按個人口味來倒取適量的量）。

3、然後再往盆里撒入適量白糖、鹽跟雞精。

4、撒上適量熟芝麻。

5、撒上適量辣椒油，然後戴上一次性手套，攪拌均勻，最後裝盤上桌。

最後，可以在這麼炎熱的夏季吃到這麼清爽的木耳拌三絲，簡直不要太棒了，既當得了主菜又當得了配菜，何樂不為呢。

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