枸杞這樣吃，比泡水、煲湯更好，清肝毒、降肝火、人健康

養生應該吃什麼？很多人第一時間想到的就是枸杞。為什麼枸杞能養生？

枸杞是葯食兩用的食物，它有被記載在《2010年版中國藥典》中，平時可以作為食物吃，也可以入葯。那枸杞的養生功效主要有什麼呢？

中醫角度

枸杞味甘、性平，歸肝、腎經，功能主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

西醫角度

枸杞含有水溶性的枸杞多糖，能提高免疫、抵抗多餘自由基，具有促進肝臟細胞修復、再生、排毒的作用，一般用於保肝護肝、明目清肝。現在常用於熬夜、加班、喝酒、抽煙、大魚大肉、暴飲暴食等人群的養生護肝，因為這幾類人群肝臟都損傷比較嚴重。

大多數人吃枸杞用水直接用開水來泡，雖然這個方法可以讓枸杞中的有效活性成分溶解到水中，但含量還是比較少。簡單說，枸杞不管是泡水喝、煮湯喝，其養肝效果幾乎可以忽略。

怎麼吃枸杞還是能夠養肝呢？

干吃枸杞

乾淨的枸杞晒乾之後，是可以直接干吃的，味道比較甘甜不膩。相比泡水、煮湯喝，干吃枸杞可以吸收枸杞的全部營養。

每天吃的枸杞最好不要超過20克，一次也不要超過5克，不然會「過補」，反而對身體不好。

枸杞仰甘茶：搭配決明子、菊苣、蒲公英、白茅根

這個配方是中醫用於養肝的常見方子，最早出自醫書《金匱要略》，目前的配方會有一些增減，但基本有以上的幾種成分，做法和喝法如下：

枸杞5克、菊苣10克、決明子3克、蒲公英8克、白茅根8克，全部材料用清水水煮30分鐘時間即可。每日喝兩次，午飯、晚飯後飲用。

這個茶適合肝不好的人來養肝，也可以預防肝受損，尤其適合經常抽煙喝酒、大魚大肉、三餐不規律、暴飲暴食、熬夜加班、壓力大的人群。喝這個茶可以幫助肝臟排毒、清肝毒、降肝火，還能夠促進肝臟細胞的修復和再生，是一款很日常的養生茶，可以長期飲用。

除了枸杞之外，其他4種中藥的功效為：

菊苣能夠清肝利膽、利尿消腫，幫助肝細胞排毒；決明子具有降肝火的作用，熬夜的人一般肝火比較旺；蒲公英具有清熱解毒、利尿消炎的作用；白茅根也能夠清熱解毒，促進肝細胞排毒。這5種中藥聯合搭配，養肝效果比干吃要好5倍以上。

枸杞仰甘茶是流傳比較久的養肝配方，不管是醫院、藥店都可以買得到，甚至也有直接的茶包選擇，沒有時間煮茶的人可以選擇種直接開水沖泡的，更加方便，吸收效果也會更好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！