模樣乖味道正的高品質川菜，竟挑不出缺點！
上周，妹紙去品鑒了北濱路上的一家精緻川菜餐廳。還沒去之前，就聽說這是源自上世紀初田氏家族的美味，在這裡，可以尋味到爺爺那輩兒的美食記憶。來頭可不小呀，到底如何呢？待我們慢慢品嘗！
還沒入門，就感受到了來自田園之趣的舒適感，
綠植掩映中，小橋流水，見花見月，心情自然舒暢。
風光無限好，胃口仿若也大開了。
雖說是田園風格，整體環境也是古色古香，雅緻而韻味。
無論是家人團聚，還是朋友宴請，也完全可撐得起場面。
有安靜包間也有敞亮大廳，隨處都是繁花枝頭的明媚春光景色，可吟詩一首：夢裡花落知多少！
美味的一餐要從這份婆子媽苦藠鴨掌湯開始說起，湯味濃厚，清新而不油膩，想起了耳邊母親的關懷，趕緊坐下來就連喝兩碗。
爺爺秘制缽缽，就是看似平凡的麻辣雞塊，38元一份，就問你先看看這份量靠譜不靠譜！鮮嫩的雞肉與麻辣香醇的紅油佐料相輔相成，這出品，真的一點兒都不隨意。
荷塘月色匯蝦仁，是粵式手法烹飪，濃郁的姜蔥味兒突出了蝦肉與花甲的鮮滑，拍桌子想大呼：好吃！！！那一刻，只想守到這盤菜吃！
巴國神仙胖魚，是真的很胖啊！一大缽缽端上來就很壓場子，仙氣裊裊中不見真身，巨大的魚頭有仰天長嘯的既視感。
完畢，原來是如此重口味，剁椒鋪得滿滿當當！還有芋兒打底吸汁，而且動筷之後發現魚頭肉還真不少。
特別表揚一下石鍋燒椒烹美，石鍋端上桌時還在滋滋響冒泡，看著就小激動，沒想到高溫裡面會出如此嫩貨，美蛙鮮滑細膩，鮮椒與燒椒相互融合，蒜香味也很濃郁，底下還能找到入味的絲瓜，呼哧呼哧的吃，也不忘讚美這完美之作！
田家招牌熏土鴨，以創意的鳥籠裝盤，齊聚色香味形，口感香軟，鹹淡適宜，可以嘗試！
麻辣兔丁是典型的江湖菜，在辣子中尋找鮮滑的兔丁，也是很過癮。兔肉鮮嫩不柴，如此有彈性應該是新鮮現殺。
田家第一籠將各類粗糧大組合，能吃出食材的優質，就光是一個紫薯都能甜到心坎里。裡面還不忘搭配可愛的糯米排骨和粉蒸肉，確實是爺爺那輩兒的味道呀！
海棠煙雨一上桌時，我是懵逼的，這也是菜？何處尋菜？這難道是要吃「土」了么？
服務員小姐姐上前來幫忙，刀叉皆派上用場，原來裡面暗藏玄機，又是一可能會在抖音上火的菜。
這道菜還沒說完呢，裡面這嫩黃色的濃湯可不能小瞧，來此店不嘗試一下它可以說是白來了。加入杏鮑菇、海鮮菇、魚肚、蹄筋、海參、豬皮，用排骨和土雞湯一起熬制，鮮美濃稠，世間竟有這般美物，怪我沒見過世面！忙搶著喝兩碗都覺得還不夠！
韭香鐵板嫩牛感覺小朋友會特別喜歡，黑胡椒香味濃厚，金針菇與韭菜上面居然還有鮮辣的剁椒。
田家喜悅合拼是各種滷菜什錦，小碗盛裝，乖巧有趣，滷味溫潤回味。
到最後還上了一份特色醬肉包，我是真的吃不下了，據說裡面醬肉特別香，一個不小心就將整個都吃掉了。
這樣一頓大餐算下來真心不貴，如此精緻擺盤，兼備美味與品質，人均才87元，摸到良心都要推薦！附上在場吃胖了2斤的眾吃貨美照！
推薦美食：田家廚房
美食地址：
北濱一路金科金砂水岸1層商鋪666旁（北濱路店）
龍山街道龍山路46號東和春天永輝超市旁（東和春天店）
銅梁區蘭亭別院東（銅梁店）
人均消費：60---80元
溫馨提醒：路邊可停車，後面也可尋車庫。
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