老中醫提醒：花生與它搭配，就是沒病找病，卻有很多人偏偏喜歡！

老中醫提醒：花生與它搭配，就是沒病找病，卻有很多人偏偏喜歡！

花生的搭配禁忌：不宜與螃蟹同食，花生是屬於油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導致出現腹瀉的現象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。

常吃花生的好處： 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑

花生的挑選技巧：看花生仁。將花生剝開，好花生的果仁顏色分布均勻，果仁很飽滿，形態完整，大小均勻；一般花生的果仁顏色較深，果仁有大有小；霉變花生呈黃褐色或黑褐色，果仁會發軟。

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