四個高血糖的飲食原則要知道，做到了，血糖不再高！

高血糖是指當血糖值高過規定的水平時就會形成高血糖症。它可能歷時數日或在幾個小時內即能形成。你可能會有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖濃度為80～120毫克%。空腹血糖濃度超過130毫克%稱為高血糖。

高血糖對人體有什麼樣危害?

專家介紹說，高血糖的危害短時間、一次性的高血糖對人體無嚴重損害。比如在應激狀態下或情緒激動、高度緊張時，可出現短暫的高血糖;一次進食大量的糖類，也可出現短暫高血糖;隨後，血糖水平逐漸恢復正常。然而長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導致急慢性併發症的發生。如胰腺功能衰竭、失水、電解質紊亂、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經病變、眼底病變等。控制高血糖勢在必行。

人類的健康生活，與外環境(如空氣、水源)和內環境(如血液、組織液)的穩定密切相關。血糖過高正是破壞了人體的內環境，引起一系列生化病理改變，影響了各個臟器的功能。由此可見，糖友應當在醫生的指導下，積極主動地將血糖穩定在正常水平，防止或延緩併發症的發生。

相信有很多高血糖患者，在檢測出自己患有高血糖後，就以素食約束自己。一味的食用過於單一的食物，對身體是很不利的。高血糖飲食的重點不應該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養成分。

高血糖的飲食原則：

一、血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

二、在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是高血糖患者必不可少的食物。

三、高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。

四、適度喝茶，研究發現，茶葉中的茶多酚具有防治動脈粥樣硬化，保護心肌等作用。從而可以調節血液中的多種指標，改善心腦血管系統，這將有助於對心腦血管疾病的防治。喝茶推薦喝青錢柳辣根葉茶，這款茶主要成分有金花茶，辣木葉，葛根，桑葉，青錢柳葉，玉米須等，堅持長期喝，能有效的降低高血壓、高血脂、高血糖。

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