夏日都愛吃黃瓜，但黃瓜不宜搭配這幾種菜，建議轉告給你的家人！

夏日都愛吃黃瓜，但黃瓜不宜搭配這幾種菜，建議轉告給你的家人!

黃瓜又名胡瓜。含蛋白質並含有多種遊離氨基酸、糖類、維生素、礦物質以及苷類,此外還含有維生素C分解酶。

1、辣椒

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，特別是生吃時其維生素C分解酶會保持一定的活性，如果與維生素含量豐富的食物（如辣椒、芹菜）一起吃，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖然對人體沒有危害，但有可能引起身體不適。所以想要充分保持黃瓜的營養素，不要和辣椒一起吃。

2、花菜

花菜被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同食

3、菠菜、小白菜

因菠菜和小白菜均富含維生素C,與黃瓜同食(炒、煮),維生素C均破壞,降低其營養價值

4、西紅柿

因西紅柿富含維生素C,與黃瓜同煮(炒)同食,會破壞維生素C宜與黃瓜配合或同炒(煮)。

5、花生

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉

您學會了嗎？含維生素C多的食物不建議和黃瓜一起吃，您怎麼看？歡迎留言評論您的看法？

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