家常肉夾饃餅坯的做法

作為一個資深吃貨來說，每天都要抽出一點時間來研究吃。自從有了這個可愛的小筑後，不但要研究吃，還要拍照，編輯做法，分享給更多的朋友們一起學做，雖然有點累，但內心充滿了快樂。我希望每個人都對生活充滿熱情，充滿愛，希望每一個人都活得簡單而快樂。英國哲學家羅素說：「對生活充滿熱情的人更優越。」因為他們敢於嘗試，懂得生活，認真對待每一件事，每一個人，源源不斷地給自己正能量，自然活得更舒適、更自在。

麵糰材料：麵粉300克，鹽1克，白糖2克，酵母3克，小蘇打

做法：

1.麵粉里加入鹽，白糖，小蘇打，拌勻。約20度的溫水將酵母化開，倒入麵粉中拌勻。用適量溫水將麵粉和成柔軟的麵糰，揉至光滑，放在溫暖的地方發酵。

2.約1個小時後，麵糰發酵完畢。

3.上案板，撒乾麵粉揉圓，靜置10分排氣。

4.分為5個劑子。

5.取一個劑子，擀成長形，捲起來，螺旋轉，放案板上壓扁。

6.擀成圓餅。蓋上保鮮饃，進行二次發酵。

7.發酵好後，放入電餅鐺進行烙制。要勤翻面，不要烙糊了。火候掌握的好，能看到餅一點點膨脹，特別可愛。

8.烙好的餅疊放在帶蓋的容器中，餅會更得柔軟。

烙得特別成功的餅，只要用刀輕輕割開一個口，餅就會自動分為兩層。

8.可以夾肉了

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