「吃貨」的自我修養
關於「吃」這件事兒，的的確確是古今中外非常在意的事情了。許多相關飲食文化的書籍依舊被人所誦讀，這年頭，沒有點文化素養都不好意思談吃了。
在此奉上「吃貨」的進階書籍，助力吃貨的自我修養。
《食經》
《食經》作者崔浩，字伯淵，北魏清河東武城（今山東武城西）人。
據《隋志》醫方家記載：《崔氏食經》四卷。《舊唐書》載：《食經》九卷，崔浩撰。《新唐書》同。《通志略》載：《崔氏食經》四卷，崔浩撰。
根據史料記載，其實著名的崔浩《食經》，是在崔浩逝世後由崔母盧氏「口授而成。
從書中可以了解到，當時飲食著作中收錄的食物品種已經很多。有膾、羹、 湯、炙、醬生餅、卷、糕、面、寒具、飯等類。而每類食品又有若干品種。如羹就有羊羹、魚羹、鶉羹、折箸羹等，種類繁多，菜名取名十分講究文采，大多取名實為華麗。
《隨園清單》
《隨園食單》作者袁枚，清代著名文學家。
全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單 、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。
在須知單中提出了既全且嚴的二十個操作要求，在戒單中提出了十四個注意事項。
還用大量的篇幅詳細地記述了我國從十四世紀至十八世紀中流行的 326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶。從選料到品嘗都有所敘及。
此書是研究傳統菜點以及烹制方法的指導性史籍，文章簡單易懂，人人都可將其作為烹飪的指導書籍。
《汪曾祺談吃》
《汪曾祺談吃》江蘇高郵人，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。
文中汪曾祺總能把「吃」這件事說得引人入勝，烘托的恰到好處，飽含似有還無對生活的摯愛，讀起來真是身心雙重享受。
不過是一道日常小吃，卻承載了幾千年的文化風情，又調和了製作者的心意，還有汪先生與家人朋友的回憶。用極其細膩的言語，將口腹之慾和文學之雅融會貫通。
《至味在人間》
《至味在人間》作者陳曉卿，紀錄片製作者，美食專欄作家，2012年，領銜製作美食紀錄片《舌尖上的中國》。
全文涵蓋了陳曉卿作為一名美食愛好者十年掃街而來的美食記錄，將各種民間美味發掘放置檯面上。熱衷於鑽研街邊巷尾的小館子的獨門絕活菜品，喜歡各種融入了地方文化特色的江湖菜品。
看過《舌尖上的中國的人》都能領悟到陳曉卿對美食的熱愛。
《雅舍談吃》
《雅舍談吃》作者梁實秋，原名梁治華，字實秋，浙江杭縣（今杭州）人。中國著名的現當代散文家、學者、文學批評家、翻譯家。
國內第一個研究莎士比亞的權威，曾與魯迅等左翼作家筆戰不斷。一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作，其散文集創造了中國現代散文著作出版的最高紀錄。
《雅舍談吃》是梁實秋的一部散文作品集，每篇都以一種食物的名稱為題目，篇篇精緻，充滿閑情逸趣，讀來常常口齒生津，饞涎欲滴，文風幽默，讀起來卻是真真有趣呢。
陳曉卿寫短文的模範就是梁實秋，梁實秋的幽默對他產生了非常深厚的影響。
《中國吃》
《中國吃》唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。俠有金庸，史有高陽，吃有魯孫——「華人談吃第一人」。
魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學家。加之出身貴胄，有機會出入宮廷，親歷皇家生活，習於品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食家之名。
本書寫的是中國人的吃，以及吃的深厚文化，書中除了談吃以外並談酒文化、談喝茶、談香煙與抽煙，文中一段與幽默大師林語堂先生一夕談煙，精彩絕倫不容錯過。
停不下來的烈焰之吻
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我都禿頭了你還不關注我嗎
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