這些「蟲蟲」，你敢吃的有幾種？

在保山，

油炸昆蟲

本來就是一道傳統的菜肴。

在繁忙的農事活動里

開啟快樂的體驗之旅，

同樣可以在享受中補充生命的能量！

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作為一個地道的保山人

一開始面對這些

油炸的「小可愛」們

我是拒絕的

但是最後還是逃不過「王境澤定律」

現在就讓小編帶大家見識一下大型真香現場吧！！！

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油炸各類蜂蛹、竹蟲、螞蚱、水蜈蚣、栽秧蟲、螞蟻蛋、飛螞蟻等等含有豐富的蛋白質和氨基酸的蟲子宴總是緊緊抓住了食客們的胃口。

蜂蛹

油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得的佳肴。

竹蟲

竹蟲幼蟲就是這種白白嫩嫩肥嘟的小肉蟲，油炸後配上椒鹽辣椒面等調料，口感酥脆香甜。據說，這道菜蛋白質含量灰常高！！！

水蜈蚣

油炸水蜈蚣怎麼吃？油炸水蜈蚣有毒嗎？說到蜈蚣，人們馬上就會想到位列「五毒」的蜈蚣。盛產於南方的水蜈蚣，又名水夾子,是龍虱的幼蟲，也是一種會吐毒液的厲害角色。不過在神奇的大保山，再厲害的蟲子，同樣還是可以變成餐桌上的美味。

栽秧蟲

栽秧蟲其實就是知了（蟬），油炸知了色澤金黃，外香脆，里鮮嫩，干香味美，嗯，真香！！！

螞蟻蛋

螞蟻蛋是一道傳統名菜，不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養價值。

飛螞蟻

飛蟻通常指翅膀未脫落前的白蟻，小編曾經看到過有人生吃飛螞蟻的「慘案現場」，一度懷疑自己是個假的保山人！不過，油炸飛螞蟻,在雲南可是可遇不可求珍稀佳肴~

保山人運用自己的智慧，在傳承的農耕活動中尋找隱藏在食材中的秘密，在自然的饋贈中獲得最原始質樸的食物。他們的快樂源於對食物的鐘情，也來自對腳下土地的深情著戀。

小編提示：在食用蟲類時一定要慎重，敏體質的人群一定要當心，昆蟲所含的異種蛋白，較肉蛋奶更易引發過敏，一旦出現過敏癥狀，切不可掉以輕心，立刻就近送往正規醫院治療。

（出自《保山美食之旅》）

編輯：李美蘭

責任編輯：楊清宗

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