大千世界之中，有著許許多多的美味的食物，有一些食物有它特定的保健功效，就比如這一次我們要提到的能起到防止血管堵塞、養護血管功效的食物。

人體內的血管就像是我們日常所見到的水管一樣，時間久了，管內也會堆積滿「垃圾」，如果這些「垃圾」得不到及時地清理，那麼血管就會越來越臟，污垢聚集發生堵塞，隨之而來的就是各種心腦血管疾病的出現，像老年人常見的腦梗、血管硬化、冠心病、血栓等，都是對健康有著極大的危害。那哪些食物能防止血管堵塞、疏通血管的作用呢？

葡萄

葡萄在我們日常生活中很常見，很多人喜歡吃它，不僅營養豐富，它還有清理血管垃圾、軟化血管使血管更有彈性的作用，經常吃葡萄的人對預防心腦血管疾病很有幫助，而且防止血栓的效果比阿司匹林更好。

黑蒜

黑蒜是大蒜經過高溫發酵而成，相比於市場上的大蒜，它的味道是酸甜的，它含有一種物質叫大蒜素，這東西可以降低血管中的脂肪、恢復血管彈性；

生薑

生薑中含有姜油酮、姜烯酚，這些物質有抗凝血的功效，平時常吃，一般會很少出現血栓現象。

姬松茸

姬松茸是名貴珍稀的食用菌，原產於南美洲，其含有的核酸和亞油酸等物質，對清理血液中的膽固醇、低密度脂蛋白很有幫助，可以暢通血管，防止動脈堵塞、硬化；現在市場上也有用益生菌經過發酵，萃取姬松茸中有效成份的姬松茸製成品，像姬松茸蘆筍益生菌發酵飲品，它們對清理血管、防止血管堵塞的效果更好，更適合心腦血管疾病的人群用來調理。

蘆筍

蘆筍是我們餐桌上的一道美味菜，爽口的口味也深受很多人的喜歡，它營養價值高，也有很高的醫療保健價值，就如其中蘆丁、天門冬醯胺等成分，不僅可以加強毛細血管彈性，還能抑制脂類物質的生成，對養護血管也是很有幫助。

以前我們一提到血管硬化，都會自然地想到這些是中老年人的「專利」，但現代人的生活方式和飲食習慣較10年前有很大的改變，一些不合理的生活和飲食習慣是造成血管堵塞、硬化的重要因素；所以，在當今的社會中，也有很多的年輕人患上了心腦血管方面的疾病。血管堵塞危害性很大，擁有很高的致死、致殘率，因此如發現有這方面的傾向，應及時就醫。

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