喝過那麼多柑普，還是最愛這一顆

這款柑普，去年就露過臉。

但是去年的一批一個月就賣光了，所以今年這批剛出來，馬上又進了這一款：

大葉普洱茶廠出品，原料知根知底。從去年茶友反饋來看，呼聲較高。

勐海海拔1800米以上的古樹宮廷普洱+核心新會柑的組合，一味甘醇，清香入心，每一口都有出色表現。

混跡於勐海普洱圈子裡的茶友，應該都知道大葉普洱茶廠：做事很講究，走的是口碑路線。

（這也是茶香記很願意跟他們合作的原因。）

陳鋼 茶香記尋茶師

茶底和柑果，都由自己把握質量：放心

大葉普洱茶廠做普洱二三十年了，從不做受過污染的原料。

這次去新會天馬挑選柑果也是一樣，堅持選擇完全生態的、沒有受過人為污染的柑果。

這也是為什麼去年這批柑普的產量比較少。

其次，茶香記與大葉普洱有一定交情，也算了解他們的為人處世。

2017年春天，我們抵達了大葉普洱的勐海茶園基地，駐紮了一段時候間，發現他們長年累月住在山上，基本不用通訊設備，自己種茶，自己管理茶園，傳統農耕，不假他人之手。

雖然這種傳統農耕效率很低，但也讓大葉普洱收穫了普洱茶圈的一定地位。

基於這樣的信任，我們嘗試了這款柑普。

古樹宮廷普洱+核心新會柑

柑普中的茶底，選用了勐海的宮廷普洱，原料來自海拔1800米以上的古樹茶產區，還是很奢侈的。

就製作工藝而言，新會柑分為生曬、半生曬、低溫烘等等。

這款2017年的新會柑普，採用了半生曬的紅柑。

生曬的優點，在於能最大程度地保留柑皮的內含物質，柑香更為清新自然。

缺點是產量低，不好量產。

怎麼泡它更好喝？

沖泡柑普茶的時候，需得捏碎，方便取量。

稍微留意下茶葉和柑皮的搭配，投茶量7克的情況下，【5克普洱：2克柑皮】的比例為宜。

一開湯，新鮮的柑果香翻騰，熱熱鬧鬧的溢滿了屋子，隔著幾米遠都能聞到。

由於選料和工藝都非常好，柑的味道和普洱的味道融合得非常自然。

有宮廷普洱的醇厚、香甜、糯滑的感覺，又有柑果的清甜的滋味。每一口，都有出色的表現。

另外，在耐泡度上，往往陳皮比熟普更耐泡，這是僅有的不太協調的地方。

因此其中普洱一定要選好的原料，高海拔、古樹普洱為佳。

茶底的原料越好，與柑的融合度就越好。

生曬的果皮沖泡吸水後，活性仍在，飽滿有彈性，看上起像剛摘下來一樣

在此也奉勸大家，選柑普的時候，除了確認是不是正宗的新會柑，也要留意茶底是否選料優質。

PS：應了很多茶友的送禮需求，我們特地給它定製了大紅新衣，好看么？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！