自從開始減肥後，我家的晚餐就這樣吃，簡單又營養，好吃不長胖

天氣熱，吃啥都沒有胃口，更何況家裡三人吃飯， 兩個都說要減肥， 所以晚餐就變得很簡單，大部分以家常的、快手的為主。 就如同今天的晚餐， 沒有什麼大菜，就連這宮保雞丁也被我加入了些杏鮑菇來搭配， 四道家常菜： 宮保杏鮑菇雞丁、絲瓜炒油條、香辣拌魔芋和泡椒藕條， 簡單有營養， 還能健康減肥，好吃還不貴， 總共還不足20元。

【宮保杏鮑菇雞丁】

原料： 雞大腿 杏鮑菇 熟花生米

製作：1.準備好原材料； 2. 雞大腿去骨後切成小丁， 加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻， 腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香； 4. 再加入腌制的好雞肉丁進去翻炒； 5. 翻炒至雞肉丁變色後加入杏鮑菇丁進去進行翻炒； 6. 翻炒至杏鮑菇微微發軟後加入泡椒進去繼續翻炒； 7. 加入適量的生抽， 翻炒均勻； 8. 翻炒幾下後加入鹽調味； 9. 出鍋前放入熟花生米即可。

【絲瓜炒油條】

原料: 絲瓜 油條

製作：1. 準備好原材料； 2.絲瓜加入少許鹽， 拌均勻； 3. 熱鍋涼油，先將油條放入裡面煎一下；4. 熱鍋涼油， 放入絲瓜進去翻炒； 5. 翻炒時可以加入少許水； 6. 炒至絲瓜透明， 加入適量的鹽調味； 7. 將汁全部炒干後出鍋前加入油條即可； 8. 盛入盤中。

【香辣拌魔芋】

原料： 魔芋 黃瓜 紫甘藍製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入點鹽， 將魔芋塊放入鍋中焯煮熟後撈出備用； 3. 焯好的魔芋放入碗中， 加入適量的鹽； 4. 加入適量的生抽； 5. 加入蒜末和紅椒末； 6. 放入香醋後拌均勻； 7. 將拌好的魔芋放入盤中，中間放入黃瓜絲、紫甘藍絲、蒜末和紅椒； 8. 最後澆淋上香油即可。

【泡椒藕條】

原料： 嫩藕 泡椒 糖

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水，加入適量的鹽，將藕條放入裡面焯一下； 3. 將適量的糖和鹽放入保鮮盒中； 4.倒入開水，將它們融化，再攤涼； 5. 將焯熟的藕條放入保鮮盒中； 6. 將泡椒和泡椒水倒入； 7. 再加入適量的白醋； 8. 加蓋， 放入冰箱中冷藏一晚上或者三個小時以上即可。

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